Como enfeitar o abacaxi em um forno

Você pode fazer um abacaxi grelhado delicioso e doce, sem ter que colocar o pé ao ar livre ou acender uma grade. Prepare fatias ou pedaços desta fruta nutritiva e de baixa caloria no seu forno. O abacaxi grelhado é um acompanhamento saboroso ao presunto assado, um delicioso prato lateral com frango ou carne de porco do estilo caribenho, ou combina bem com crepes de sobremesa e sorvete para uma sobremesa especial.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Pulverize sua grelha com spray para cozinhar sem gordura e coloque-a no forno para pré-aquecer também.

Passo 2

Descasque o abacaxi. Corte e descarte a coroa ou o topo. Corte o núcleo de abacaxi e corte a fruta em fatias de 1/2-inch-thick.

Passo 3

Retire a grelha quente do forno. Coloque as fatias de abacaxi na grelha. Polvilhe cada fatia de abacaxi com um pouco de açúcar mascavo solto e com uma canela, se desejar. Alternativamente, você pode marinar o abacaxi em fatias em uma marinada tropical, que pode incluir rum escuro, suco de limão e açúcar mascavo, antes de colocá-lo na panela da grelha.

Passo 4

Coloque o abacaxi no forno e cozinhe por 7 a 8 minutos. Retire a panela e vire as fatias e, em seguida, polvilhe-as com mais açúcar mascavo ou marinada. Coloque a fruta de volta no forno e grelhe por mais 7 a 8 minutos ou até as fatias de abacaxi ficarem douradas e o açúcar começa a bolha e a caramelizar. Certifique-se de não deixá-lo queimar.

Passo 5

Retire da grelha do forno e sirva o abacaxi como parte do seu prato principal ou sobremesa.

Coisas que você precisa

• Bandeja de grelha
• Abacaxi inteiro
• faca de chef
• Açúcar marrom
• Canela

Dicas

• Para grelhar os abacaxis em espetos, corte o casco, frutas em caroço em pedaços em vez de fatias. Filtre-os frouxamente sobre brochetas de madeira, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço de abacaxi. Coloque a fruta com espetadas na grelha pré-aquecida e coloque-a no forno. Grelhe por cinco minutos, e depois vire os espetos e a grelha por mais cinco minutos. Finalmente, volte-os mais uma vez e faça uma grelha por mais cinco minutos. Tente pegar seu abacaxi grelhado com mais açúcar mascavo, chantilly, coco ou um pouco de mel.