Substituto natural para xarope de panqueca
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De crepes a frituras, uma variedade de panquecas encontram seu caminho para mesas de jantar ao redor do mundo. Evoluindo a partir de seu começo humilde de farinha e água, as panquecas de hoje olham e sabem mais como deliciosas obras de arte, com ingredientes como chocolate escuro, limão raspado e queijo ricotta. Enquanto o xarope de panqueca comercial geralmente toca muitas panquecas, coberturas naturais podem ajudar a transformar o flapjack comum em uma obra-prima deliciosa.
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Sementes de panqueca comercial
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Grande parte do xarope de panqueca encontrado em mercearias contém xarope de milho de alta frutose, água, cores artificiais - que podem causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis - e sabores. A American Heart Association recomenda restringir o número de calorias de açúcares adicionados a não mais de 100 por dia para mulheres e 150 para homens. O açúcar adicionado contribui para o ganho de peso, altos níveis de triglicerídeos e uma predisposição para o diabetes. Uma dose de xícara de xarope de panqueca pode adicionar 210 calorias, a maioria delas com açúcar.
Frutas
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Os sumos de frutas e frutas adicionam umidade, nutrição e sabor natural a uma porção de panquecas. Os cobertores de frutas podem incluir bagas frescas e cruas, incluindo morangos e mirtilos, mas frutas cozidas, como pêssegos, peras, maçãs e cerejas, também estão bem com panquecas quentes. Para fazer um xarope de fruta nutritivo, adicione frutas picadas a 1 xícara de água e ferva até que a água seja reduzida em cerca de metade e a mistura engrossa. Para doçura extra, adicione até um quarto de copo de açúcar granulado para a fruta antes de ferver. O xarope de fruta não suavizado contém entre 50 e 80 calorias por xícara; uma quarta xícara de açúcar adiciona 190 calorias.
Sementes e mel de mel
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Uma árvore de bordo aprovada O xarope de maple puro vem de tocar a seiva da árvore de bordo. Flaunting sem ingredientes artificiais, este xarope natural reina supremo como o xarope de panqueca natural mais comumente usado. Semelhante ao xarope de panqueca comercial, o xarope de bordo natural contém cerca de 205 calorias por porção de um quarto de copo, mas contém nutrientes benéficos sem aromas artificiais ou corantes.
Com cerca de 250 calorias por porção de quarta xícara, o mel puro não contém ingredientes artificiais e adiciona doçura, umidade e uma variedade de nutrientes, incluindo potássio, cálcio e fósforo.
O xarope de milho puro não contém ingredientes artificiais, mas contém um número semelhante de calorias e nutrientes para o xarope comercial com sabor artificial.
Manteigas
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Panelas de cobertura com manteiga de amendoim natural ou manteiga derretida, aromatizada adiciona sabor, mas poucos ou nenhum carboidrato. A manteiga de amendoim é baixa em açúcar e adiciona proteínas e vitaminas, enquanto a manteiga que foi chicoteada com canela, cardamomo ou gengibre proporciona um sabor cremoso e picante com pouco açúcar adicional.
Laticínios
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iogurte natural, creme de queijo, creme chicoteado e creme azedo adoçado adicionam nutrientes como cálcio e vitamina D para panquecas sem adição de açúcar ou ingredientes artificiais desnecessários. Evite coberturas congeladas não lácteas ou cremes chicoteados em lata que contenham ingredientes artificiais.
Sugars
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As panquecas de aspersão com uma colher de sopa de açúcar em pó adicionam apenas 10 calorias, enquanto despejando flapjacks com uma colher de sopa de açúcar granulado e canela adiciona 48 calorias. Você também pode tentar pó de canela por conta própria, ou cacau em pó açucarado.
