Vantagens e desvantagens da dieta alcalina

A dieta alcalina é uma dieta alternativa que tenta corrigir o pH do corpo, enfatizando alimentos que apresentam reações alcalinizantes no corpo. Embora poucos estudos médicos tenham ligado a dieta alcalina a benefícios específicos para a saúde, os defensores afirmam que a dieta trata uma variedade de condições de problemas digestivos ao câncer. Para obter melhores resultados, fale com seu dietista antes de sofrer uma mudança drástica em seus hábitos alimentares.

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Definição

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Os defensores da dieta alcalina afirmam que certos alimentos levam o corpo a tornar-se excessivamente ácido. Esses alimentos ácidos - como açúcar, cafeína, proteína animal e alimentos processados ​​- são mantidos em um mínimo de 25 por cento ou menos de sua ingestão calórica total, enquanto alimentos alcalinizantes - incluindo frutas, vegetais frutíferos e vegetais raiz - devem constituir o restante maior parte do seu consumo. Apesar de suas reivindicações, a dieta alcalina produziu poucos estudos em apoio à sua metodologia. O corpo possui múltiplos mecanismos para corrigir seu pH aos níveis ideais de 7. 35 a 7. 45, a nutricionista registrada Stephanie Vangsness do Brigham and Women's Hospital explica.

Vantagens

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De acordo com o site da Clínica Wolfe, que promove a dieta, quando o corpo é ácido, recorre a minerais de lixiviação como cálcio, sódio, magnésio e potássio a partir de órgãos vitais. Neste estado, sua saliva, músculos, ossos e dentes podem se deteriorar, causando uma variedade de sintomas negativos, como cãibras musculares, contrações, deficiência de eletrólitos e ossos quebradiços. Os adeptos da dieta alcalina sugerem que reduzir a ingestão de alimentos acidificantes e aumentar a ingestão de alimentos alcalinizantes pode ajudar a reverter os sintomas causados ​​pela acidez. Apesar da falta de evidências médicas convencionais, a dieta alcalina pode proporcionar muitos benefícios nutricionais, apoiando o consumo de alimentos geralmente considerados saudáveis, como vegetais, raízes, frutas, nozes, sementes, grãos integrais, feijão, chá verde e magra proteínas como peixes e ovos.

Desvantagens

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Vangsness aconselha contra a dieta alcalina porque promove a exclusão de alguns alimentos saudáveis. Certas gorduras e óleos que são restritos da dieta alcalina podem fornecer ácidos graxos essenciais, que são necessários para manter a imunidade e fazer células saudáveis. Os feijões e as leguminosas também são desencorajados, limitando sua ingestão de fitonutrientes úteis que podem aumentar o sistema imunológico e diminuir o risco de câncer.

Preocupações de segurança

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Fale com o seu médico antes de adotar uma dieta alcalina para reduzir o risco de desnutrição e outros efeitos negativos.Devido à falta de evidências científicas, a dieta alcalina pode não ser apropriada ou segura para todas as pessoas, e geralmente é sugerido que você faça as concessões necessárias conforme seu corpo exige.