Alergias de agave

A planta de agave é usada como adoçante popular e também é processada para produzir tequila. Existem mais de 130 tipos diferentes de agave que crescem em todo o sudoeste dos Estados Unidos e da América Central. A planta de agave azul, ou Blue Tequilana Weber, é aproveitada para a seiva, que é chamado néctar de agave. Este néctar é usado como um substituto de açúcar em produtos como doces, bebidas e molhos. Embora não seja uma das alergias mais comuns, os agaves produzem sintomas de alergia leve a grave em algumas pessoas.

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Sobre a agave

Agave cresce como uma suculenta de tamanho médio, semelhante ao aloe vera. É redondo, com folhas verdes ou acinzentadas e espigadas. Tanto a seiva quanto o suco podem ser usados ​​como ingredientes. Uma vez que o néctar de agave é promovido como um adoçante mais saudável do que o xarope de milho de alta frutose, o agave é cada vez mais adicionado aos produtos pré-embalados. Se você não pode tolerar agave, consulte um alergista que possa realizar testes para determinar sua reação a este e outros alérgenos relacionados.

Tequila

O agave azul é colhido para fazer tequila. Tradicionalmente, o suco deste suculento é fermentado e depois destilado. Se você é alérgico ao agave, você precisará evitar a tequila, bem como qualquer bebida mista ou aromatizante que contenha. Reações leves ao agave geralmente incluem urticária, sibilância, tosse e coceira, olhos aquosos. Seu alergista pode recomendar uma medicação anti-histamínica para reações alérgicas leves.

Quando procurar ajuda de emergência

De acordo com o site da Mayo Clinic, os sintomas mais comuns de uma alergia alimentar incluem formigamento ou comichão na boca, urticária, inchaço dos lábios, língua ou garganta, congestionamento, diarréia e náuseas ou vômitos. Em casos raros, uma alergia alimentar ao agave ou outro alergênio pode desencadear uma reação grave chamada anafilaxia. Esta condição pode causar sintomas que ameaçam a vida, como a constrição e aperto das vias aéreas, uma sensação como um nódulo na garganta, queda na pressão arterial, pulso rápido e tonturas. Procure atendimento médico imediato se você ou outra pessoa experimentar esses sintomas.

Evitando a planta

Se você tem uma alergia grave ao agave, talvez seja necessário evitar a planta, suas flores e o pólen que produz. Tenha cuidado ao caminhar em áreas onde vários tipos de plantas de agave crescem. Seu médico pode prescrever um inalador de emergência ou injeção no caso de entrar em contato com uma agave por acidente.