Alérgicas aos resultados de alergia ao suco de maçã, mas não às maçãs

Resultados de alergia quando seu corpo ataca erroneamente uma molécula, mais comumente uma proteína, presente nos alimentos. Isso desencadeia uma produção de anticorpos específicos que reconhecem e eliminam as proteínas alimentares. Como resultado, suas células imunes produzem histaminas e outros produtos químicos que causam os sintomas típicos da reação alérgica. Alguns sucos de maçã podem desencadear uma reação alérgica, mesmo quando você não é alérgico a maçãs.

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Suco de maçã

Os sucos de maçã podem variar consideravelmente nos ingredientes que contêm. Além de maçãs ou concentrado de suco de maçã, muitos produtores de suco adicionam outros ingredientes, como sabores naturais e artificiais, aos seus sucos. Se você não é alérgico a maçãs, mas obtém uma reação ao beber um suco de maçã, você provavelmente é alérgico a um dos ingredientes adicionados. Os sabores naturais podem ser feitos com produtos à base de trigo ou à base de soja. Estes dois são alérgenos alimentares comuns.

Alergia ao trigo e à soja

Se você é alérgico ao trigo ou à soja, você pode obter uma reação alérgica ao comer alimentos que contenham esses ingredientes ou suas proteínas, como alguns sumos de maçã. Os sintomas de alergia ao trigo ou à soja incluem reações cutâneas, como urticária, inchaço ou vermelhidão; formigamento da boca; inchaço dos lábios, língua, rosto ou garganta; dores de estômago; e diarréia. Em casos graves, você pode sofrer de uma reação anafilática associada a perda de consciência, dificuldade em respirar e queda severa na pressão arterial. A anafilaxia pode ser fatal, a menos que seja tratada rapidamente com uma injeção de epinefrina.

Início

As alergias à soja e ao trigo são comuns em crianças pequenas que possuem sistemas imunológicos e digestivos imaturos. As crianças geralmente superam suas alergias alimentares quando seus sistemas digestivos amadurecem e são menos propensos a absorver componentes alimentares que desencadeiam alergias. No entanto, se uma alergia alimentar continuar na idade adulta, ou se desenvolve durante a idade adulta, a alergia provavelmente permanecerá para a vida, de acordo com o Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas.

Prevenção

Se você tem uma alergia alimentar, a única maneira de evitar uma reação é evitar a comida inteira. Verifique sempre o rótulo dos alimentos para todos os ingredientes antes de comprar um produto. Se você é alérgico ao trigo, evite qualquer coisa que liste trigo, aroma natural, glúten, amido gelatinizado ou vegetal, ou proteína vegetal hidrolisada como ingrediente. Se você é alérgico à soja, evite alimentos que tenham proteína de soja; proteína vegetal texturizada; proteína hidrolisada, vegetal ou proteína de soja; aroma natural ou artificial; lecitina; ou goma vegetal, amido ou óleo. Ao escolher um suco de maçã, escolha um que é feito de concentrado de suco de maçã 100 por cento e contém apenas água e ácido ascórbico - vitamina C - como ingredientes adicionais.

Testes de alergia

Se você acredita que tem uma alergia alimentar, fale com o seu médico sobre o teste. Um teste de alergia alimentar pode ser tão simples como eliminar o suspeito de alimentos até que seus sintomas desapareçam e reintroduz-lo em sua dieta para ver se os sintomas retornam. Muitas vezes, reintroduzir um alérgeno suspeito em sua dieta requer a supervisão e direção de seu médico, de acordo com o Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas. Outros métodos de teste incluem um teste cutâneo, onde uma pequena quantidade da substância alimentar suspeita é colocada sob a superfície da pele e sua reação é medida; e testes de sangue que procuram determinados anti-corpos.