Alergias e alcachofras

As alcachofras são legumes de aparência incomum geralmente consumidos na região mediterrânea e no Oriente Médio. Eles precisam ser cozidos para tornar a carne suave o suficiente para comer e digerir. Como a maioria das plantas, as alcachofras contêm fitonutrientes, compostos vegetais que podem desencadear reações alérgicas em indivíduos sensíveis. Se você costuma experimentar alergias de plantas e vegetais, pergunte ao seu médico se as alcachofras são seguras para você comer.

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Alcachofras

As alcachofras são indígenas do sul da Europa e as regiões que cercam o Mar Mediterrâneo, e o seu cultivo remonta a milhares de anos. As alcachofras são realmente as flores de uma variedade de plantas relacionadas que produzem brotos comestíveis. Eles crescem entre 3 e 6 polegadas de diâmetro e são cobertos em inúmeras escalas triangulares. As porções comestíveis dos botões são as seções inferiores, que são carnudas e conhecidas como o coração da alcachofra. As alcachofras são vegetais nutritivos, com folhas, caule e raízes usadas para fazer extratos medicinais.

Remédios potenciais

As alcachofras tradicionalmente trataram muitas doenças de saúde. Eles são excepcionalmente ricos em compostos de plantas que atuam como poderosos antioxidantes, eliminando os radicais livres potencialmente prejudiciais do seu corpo. Além disso, um composto chamado cynarin estimula o fluxo biliar da vesícula biliar e do fígado, de modo que as alcachofras ajudam com a digestão e combate a azia, de acordo com o livro "Princípios e Prática da Fitoterapia: Medicina Herbal Moderna". "As alcachofras também podem combater problemas elevados de colesterol, rim e fígado, edema e artrite, embora existam mais pesquisas científicas para apoiar essas alegações médicas. As alcachofras não são comumente usadas para combater os sintomas de alergia e, de fato, podem induzir reações alérgicas em algumas pessoas.

Reação alérgica

As alcachofras e os extratos de alcachofra são considerados seguros em quantidades moderadas, embora algumas pessoas sejam alérgicas a compostos de plantas em alcachofra e espécies relacionadas. As pessoas com maior risco de reações alérgicas a alcachofras são aquelas que são alérgicas a plantas nas famílias Asteraceae e Compositae, incluindo a ambrósia, arnica, crisântemos, calêndulas e margaridas, de acordo com o livro "Ervas que curam: prescrição para cura à base de ervas. "

Sintomas de alergia

Os sintomas comuns de uma reação alérgica a alcachofras incluem uma erupção cutânea, urticária, prurido grave, inchaço em torno da boca e da garganta, dificuldade em respirar e dificuldade de deglutição. Uma reação alérgica grave pode se tornar uma emergência médica se ele levar a anafilaxia e choque, então tome cuidado se você tiver alergias a outras plantas. Outras possíveis reações negativas às alcachofras, embora não consideradas alérgicas, incluem gás intestinal, dor abdominal e agravamento de sintomas de cálculos biliares devido ao aumento do fluxo biliar.