Alergia a feijões Pinto

Algumas pessoas infelizes têm reações alérgicas a grandes grupos de alimentos relacionados, como produtos lácteos ou nozes. Em outros casos, os desencadeantes de uma reação alérgica desagradável podem ser muito específicos. Embora seja raro, você pode achar que você pode comer várias outras variedades de ervilhas e feijões, mas não de feijão pinto especificamente. Mais frequentemente, a alergia inclui outras leguminosas.

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Alergia alimentícia básico

Uma alergia alimentar ocorre quando seu corpo encontra uma proteína em seus alimentos e cometeu uma ameaça à sua saúde, como um vírus ou uma bactéria. Isso desencadeia uma resposta do seu sistema imunológico, inundando seu corpo com defesas naturais, incluindo anticorpos e histaminas. Você pode notar efeitos que variam de uma erupção cutânea leve a asma, dificuldade em respirar ou choque anafilático de grande escala, o que pode ser fatal.

Alergias e feijões de amendoim

As alergias aos feijões não são comuns, apesar dos altos níveis de proteína. No entanto, uma leguminosa que está intimamente relacionada com os feijões é um alérgeno importante: amendoins. De acordo com o UCLA's Food and Drug Allergy Center, cerca de 5 por cento das pessoas com alergias ao amendoim também são alérgicas a outras leguminosas. As alergias às leguminosas são mais comuns entre as pessoas de ascendência mediterrânea.

Pinto Beans

Se você acha que teve uma reação aos feijões pinto, consulte seu médico para obter um diagnóstico ou uma referência. Qualquer alergia alimentar deve ser levada a sério, e é possível que você possa ser alérgico a outras leguminosas. Também é possível que você esteja tendo uma reação a um aditivo ou conservante encontrado em uma marca específica de feijão enlatado, ou que seu prato favorito com pintos inclui um ingrediente ao qual você é alérgico. É por isso que o teste é importante.

Estratégias de prevenção

Os feijões Pinto são saborosos e nutritivos, mas raramente são usados ​​fora da culinária mexicana e do sudoeste. Evitar o restaurante e os alimentos preparados dessas tradições geralmente limitarão sua exposição aos feijões pinto. Você também pode evitar restaurantes vegetarianos, onde grãos e leguminosas de todos os tipos são amplamente utilizados para proteínas. Desconfie de sopas ou misturas de sopas secas contendo feijão, bem como qualquer mergulho de feijão em um buffet ou evento social.