Alergia a peixes brancos

O peixe branco refere-se a peixes em forma de ar ou de forma plana com barbatanas que vivem perto ou no fundo do mar ou lagos de cor branca. Isso inclui o bacalhau, a arinca, o alabote, a arinca, o pescadinho, o baixo, a pescada, a solha, o peixe gato, o covinho, a perca e o pescada. O peixe branco está entre os tipos mais comuns de peixes, resultando em uma reação alérgica. Procure atendimento médico imediato se desenvolver dificuldades respiratórias, pois você pode ter uma reação potencialmente fatal.

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Resposta imune ao Peixe branco

De acordo com Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar, bacalhau, tilapia, arinca, pescada, abadejo e bagre são os tipos mais comuns de peixe branco que desencadear uma reação alérgica. Uma reação alérgica ao peixe branco ocorre através de uma resposta imune mediada por imunoglobulina E. O sistema imunológico reconhece a paravulbúbria, uma proteína muscular conservada em todas as espécies de peixes, como estrangeira e perigosa. O sistema imunológico começa a produzir anticorpos IgE que visam e destroem essas proteínas. Eles também recrutam e se ligam a células imunes pró-inflamatórias, principalmente mastócitos, e causam a liberação de histamina e outros mediadores imunológicos, resultando em sinais e sintomas observados durante uma reação alérgica.

Sintomas de uma reação alérgica ao peixe branco

Os sintomas de uma reação alérgica ao peixe branco aparecem dentro de alguns minutos a uma hora após o contato com os alérgenos. Comichão, inchaço e vermelhidão da boca, garganta, lábios e face estão entre os primeiros sintomas observados, seguido de inchaço e vermelhidão da pele, bem como a aparência de colmeias com coceira envolvidas com uma erupção cutânea, tipicamente eczema. A liberação de histamina no trato gastrointestinal resulta em dor abdominal, náuseas, vômitos e diarréia. O inchaço da garganta e das vias aéreas pode resultar em broncospasmos, aumento da resistência ao fluxo de ar, sibilos, aperto do tórax e dificuldade em respirar. Em casos graves, uma pessoa alérgica pode entrar em choque anafilático, sintomas que incluem náuseas extremas, tonturas, sensibilidade, palpitações cardíacas, baixa pressão arterial e baixa consciência, de acordo com a Clínica de alergia de Auckland. Procure atendimento médico imediato se tiver dificuldades respiratórias ou observar sinais de anafilaxia.

Gerenciamento de alergia ao peixe branco

O único a evitar uma reação alérgica é a prevenção completa do peixe branco e dos alimentos derivados do peixe. Leia sempre a lista de rótulos e ingredientes de todos os alimentos para garantir que ele não contenha peixe branco de qualquer forma. Evite frutos do mar e restaurantes asiáticos como contaminação cruzada de alimentos. A pesquisa e educação sobre alergia alimentar sugere que você evite molho Worcestershire, vestidos de salada césar, caponata, gumbo, paella, sushi, molho de peixe, molho de ostra e frito misto, pois podem conter alérgenos escondidos.Se você sofreu uma reação alérgica grave no passado, fale com seu médico sobre o transporte de um autoinjetor de epinef rina.

Whitefish Nutrition

O peixe branco é o tipo mais pesado de peixe e, ao contrário dos peixes oleosos, essas variedades de peixes só têm óleo no fígado. Eles são praticamente sem gordura. O peixe branco contém altos níveis de ácidos graxos ômega-3, que promovem a saúde cardiovascular e reduzem seu risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas. O peixe branco também é rico em vitaminas do complexo B, incluindo niacina e piridoxina. Eles também contêm altos níveis de minerais incluindo iodo, ferro, selênio e fósforo. O iodo eo selênio desempenham um papel essencial na manutenção da saúde do sistema imunológico, na função da tireóide e na prevenção da infecção.