Amêndoa Alergia à manteiga

As nozes de árvore, incluindo amêndoas, são uma das principais causas de reações alimentares fatais e quase fatais nos Estados Unidos. Se você é alérgico, você pode reagir depois de comer amêndoas cruas ou processadas, como a manteiga de amêndoa. Muitos especialistas recomendam evitar todas as nozes e amendoim, devido ao risco de contaminação cruzada. Amêndoas também foram associadas a alergias a algumas frutas e pólen das árvores, pois são membros da mesma família.

Vídeo do dia

Causas

Se você é alérgico, seu corpo reage a uma proteína, ou profilina, em amêndoas. Seu sistema imunológico produz imunoglobulina E, um anticorpo e histamina. De acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, entre 3 e 4 por cento das pessoas nos Estados Unidos com alergias alimentares são alérgicas a nozes. As alergias geralmente se desenvolvem em crianças, e cerca de 9% as superaram aos 6 anos de idade. Embora geralmente classificadas como nozes, as amêndoas são membros da família de frutas Rosaceae, que inclui maçãs, peras, pêssegos e damascos. Você é mais provável de ser alérgico se um parente próximo tiver uma alergia, embora os pesquisadores não saibam o porquê.

Sintomas

Os sintomas geralmente ocorrem logo após comer amêndoas ou manteiga de amêndoa. Eles incluem uma erupção cutânea com coceira, espirros, sibilos, um nariz entupido ou entupido e comichão, olhos aquosos. Você pode experimentar cãibras, náuseas, vômitos ou diarréia. Em alguns casos, você pode ter uma reação muito grave e anafilática. Se sua garganta inchar e você tem dificuldade em respirar, uma queda repentina da pressão arterial ou um pulso fraco e rápido, procure atendimento médico de emergência.

Testes e Diagnóstico

Se você suspeita que você ou seu filho são alérgicos a amêndoas, fale com seu médico e descreva os sintomas. Você pode ser submetido a um exame físico e pediu o histórico médico da sua família. Geralmente é diagnosticado através de uma pele ou exame de sangue. Em um teste de pele, sua pele é picada para permitir uma pequena quantidade de alérgenos abaixo da superfície. Se você é alérgico, uma erupção cutânea se desenvolverá. Em um exame de sangue, uma amostra é analisada quanto a anticorpos, a reação do seu corpo a um alérgeno.

Tratamento e drogas

Você pode tratar sintomas leves a moderados com anti-histamínicos prescritos ou de balcão. Se você corre o risco de anafilaxia, seu médico normalmente irá prescrever um autoinjetor de epinefrina. Leve isso com você o tempo todo, e injete-o em sua coxa no primeiro sinal de uma séria reação. Certifique-se de que sua família e amigos saibam como usá-lo. Após o uso, vá diretamente para a sala de emergência.

Prevenção

A melhor maneira de evitar uma reação é evitar todos os alimentos que contenham amêndoas e outras nozes. Uma vez que é um alérgeno comum, a Food and Drug Administration exige que todos os fabricantes rotulem alimentos com nozes.Muitos rótulos também dizem que se eles são fabricados em uma fábrica que manipule porcas, mas isso não é obrigatório. Lembre-se que as nozes podem ser encontradas em alimentos inesperados, como saladas, molhos, molhos, hambúrgueres e tortas. O óleo de amêndoa também é comumente usado em loções e shampoos. Verifique cuidadosamente todos os rótulos. Sempre conte à equipe do restaurante sobre sua alergia e faça perguntas detalhadas sobre ingredientes e preparação de alimentos.