Maçãs e gota

Uma maçã por dia pode não necessariamente manter o médico longe, mas pode ajudá-lo a gerenciar sintomas de gota - desde que coma a fruta com moderação. A gota faz com que as articulações fiquem inchadas e doloridas devido ao acúmulo de ácido úrico. O ácido úrico é produzido pelo seu corpo quando você consome alimentos que contêm compostos de purina. Muitos alimentos de alta purina conduzem a excesso de ácido úrico, resultando no desenvolvimento de gota ou aumento da gravidade dos sintomas de gota. As maçãs contêm compostos que podem ajudar a tratar a gota - assim como outros que podem piorar a condição.

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Conteúdo de purina

Todos os tipos de maçãs são considerados baixos em purinas. Os itens de baixa purina contêm menos de 50 miligramas de purinas em cada 100 gramas de alimentos. Em média, uma maçã tem apenas 14 miligramas de compostos de purina por 100 gramas, o que significa que uma grande maçã de 223 gramas contém aproximadamente 31 miligramas de purinas. A compota de maçã, o suco de maçã e as maçãs secas também são baixos em purinas e são permitidos em uma dieta de gota. Outros alimentos aceitáveis ​​de baixa purina incluem a maioria dos vegetais, produtos lácteos baixos ou não gordurosos, arroz, pão, macarrão e todas as frutas.

Conteúdo de vitamina C

Uma dieta com alta ingestão de vitamina C parece diminuir os níveis de ácido úrico e pode ajudar a prevenir e tratar a gota, de acordo com um estudo de "Arthritis and Rheumatism" publicado em 2005 Os homens devem ter 90 miligramas de vitamina C por dia, enquanto as mulheres precisam de aproximadamente 75 miligramas. Uma maçã grande contém 10. 3 miligramas de vitamina C, ou mais de 11 por cento da exigência de um homem e quase 14 por cento da mulher. A inclusão de maçãs na sua dieta pode ajudá-lo a alcançar a média diária recomendada. No entanto, como o estudo de 2005 avaliou a suplementação com 500 miligramas de vitamina C por dia, a dieta sozinha pode não fornecer níveis suficientes de nutrientes para serem benéficos para a gota.

Ingestão recomendada

Se você tem gota, apontar para consumir duas a quatro porções de fruta por dia, aconselha o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh. Uma maçã inteira de tamanho médio, 1 xícara de maçãs cortadas ou picadas, 1 xícara de suco de maçã e 1/2 xícara de maçã seca contam como uma única fruta servindo. Evite produtos de maçã com açúcar adicionado, como compota de maçã açucarada, e escolha apenas 100 por cento de suco de fruta. Como o suco de frutas é rico em açúcar e baixo teor de fibra, beba menos e coma maçãs inteiras com a pele intacta com mais freqüência.

Efeito da frutose

As maçãs contêm uma grande concentração da frutose de açúcar natural. Um estudo publicado no "British Medical Journal" em 2008 demonstrou que uma alta ingestão de frutose - incluindo frutose de frutas como maçãs - estava associada a um maior risco de gota em homens. Isso pode ocorrer porque a frutose aumenta os níveis de ácido úrico.Pergunte ao seu médico com que frequência ela recomenda que coma frutos ricos em frutose, como maçãs, uvas, melancia e pêssegos, enquanto você está gerenciando a gota.