São cebolas ruins para gastrite?

Embora as cebolas possam causar gás, elas têm nutrientes que podem ser úteis para pessoas com certas doenças do estômago, como a gastrite. Muitos sofredores de gastrite não experimentam sintomas, mas outros desenvolvem náuseas, dor abdominal, indigestão e vômitos. Converse com seu médico sobre como as cebolas e outros alimentos ricos em flavonóides podem aliviar os sintomas da gastrite.

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Sobre Gastrite

A gastrite é uma inflamação do estômago. Os usuários crônicos de drogas anti-inflamatórias não esteróides são propensos a essa condição. Outra causa comum de gastrite é a infecção por H. pylori. Este microrganismo contagioso de formação de úlcera infecta cerca de 20 a 50 por cento das pessoas nos Estados Unidos, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Em outros países, cerca de 80% das pessoas podem contrair a bactéria através de alimentos contaminados ou água. Além de adquirir gastrite, as pessoas que não conseguem tratar infecções por H. pylori podem desenvolver câncer ou úlceras pépticas.

Cebolas e gastrite

Como as cebolas podem inibir o crescimento de H. pylori, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que pessoas com gastrite consumam junto com outros alimentos benéficos, como maçãs, aipo, cranberries e suco de cranberry. Além disso, estudos sugerem que a ingestão elevada de vegetais de alho e alúmen, incluindo alho-poró e cebola, pode ajudar a proteger contra o câncer gástrico e colorretal, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Cebolas Fritas

Nem todos os pratos de cebola beneficiarão os sofredores de gastrite. Como os alimentos fritos podem aumentar a inflamação no forro do estômago, as cebolas fritas e os anéis de cebola podem ser problemáticos. Evite estes alimentos e concentre-se em cebolas frescas e outras frutas e vegetais frescos. Os alimentos refinados, como pães brancos e lanches carregados de açúcar, também são opções ruins para pessoas com gastrite, assim como as bebidas que promovem a produção de ácido e irritam o revestimento do estômago, como álcool e bebidas carbonatadas. O chá, no entanto, funciona do mesmo modo que as cebolas frescas fazem para inibir o crescimento de H. pylori.

Considerações

Em comparação com outros alimentos ricos em antioxidantes como maçãs e chá, as cebolas são mais benéficas para pessoas com gastrite porque a quercetina, um tipo de flavonóide, é mais facilmente absorvida por cebolas. Para obter mais cebolas na sua dieta, considere adicioná-las às suas receitas usuais. Eles adicionam sabor a sopas, saladas e caçarolas e podem ser cozidos para reduzir o seu sabor pungente.