São ostras defumadas no óleo de girassol para você?

As ostras são criaturas do mar que geralmente são comidas cruas com suco de limão ou molho Worcestershire. O marisco cru representa certos perigos para a saúde, então fumar é uma alternativa mais saudável. As ostras fornecem inúmeras vitaminas e minerais e são baixas em gordura, e as versões defumadas são infundidas com um sabor arrojado. Servidos com óleo de girassol, ostras contêm mais gordura, mas a maioria é gordura insaturada e saudável. Uma vez que você saiba mais sobre a nutrição de ostras defumadas no óleo de girassol, você pode determinar se eles merecem um lugar na sua dieta.

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Calorias e Gordura

Uma porção de 3 onças de ostras defumadas contém 139 calorias. A mesma disposição de ostras defumadas contém 3,91 gramas de gordura total, com menos de 1 grama de gordura saturada. O restante da gordura em uma porção de ostras defumadas é principalmente gordura poliinsaturada. Servido com 1 colher de chá de óleo de girassol, suas ostras defumadas terão mais 40 calorias e 4 gramas de gordura total. Quase toda a gordura no óleo de girassol é poliinsaturada. A gordura poliinsaturada pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol, o que pode diminuir o risco de problemas cardiovasculares. Estas gorduras também podem diminuir o risco de diabetes tipo 2.

Ferro e zinco

As ostras defumadas contêm uma quantidade impressionante de ferro e zinco. O ferro contribui para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis, suporta um sistema imunológico saudável e ajuda no crescimento celular. Os adultos precisam de 8 a 18 miligramas de ferro por dia. Uma porção de 3 onças de ostras defumadas contribui com 7. 82 miligramas em direção a esse objetivo. O zinco promove imunidade saudável e ajuda na cicatrização de feridas e na divisão celular. Os adultos precisam de 8 a 11 miligramas de zinco por dia. Uma porção de ostras defumadas contém 28. 25 miligramas. O óleo de girassol não contribui com nenhum ferro ou zinco adicional.

Minerais adicionais

Enquanto o óleo de girassol não contribui com minerais para suas ostras, as ostras são uma fonte saudável de potássio, com 257 miligramas em direção às 4 700 miligramas que você precisa a cada dia. O mesmo serviço também fornece 37 dos 310 a 420 miligramas de magnésio que você precisa cada dia. As ostras fornecem diariamente 207 dos 700 miligramas de fósforo que você precisa. Você recebe uma pequena dose de cálcio com 14 dos 1 000 miligramas de cálcio que você precisa diariamente.

Vitaminas

Tanto as ostras defumadas como o óleo de girassol fornecem vitaminas importantes. Uma porção de 3 onças de ostras defumadas fornece-lhe 10. 9 miligramas de vitamina C e 13 microgramas de ácido fólico. Mais significativamente, uma porção de 3 onças de ostras defumadas fornece-lhe quase 25 microgramas de vitamina B-12 - muito mais do que os 2.4 microgramas que você precisa a cada dia. A vitamina B-12 é necessária para a formação de glóbulos vermelhos, a função do seu sistema neurológico e a síntese de DNA. Uma colher de chá de óleo de girassol adiciona quase 2 dos 15 miligramas de vitamina E que você precisa a cada dia. A vitamina E desempenha um papel na sua função imunológica e pode ajudar a neutralizar os radicais livres que podem levar ao câncer.