São Vitamina A e Spirulina Perigosas?
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Desde que a spirulina se tornou uma saúde popular suplemento no final da década de 1960, os proponentes têm promovido como superal rico em vitamina A, proteínas e outros nutrientes. Enquanto pessoas em todo o mundo crescem e comem spirulina, a maioria delas com segurança, existem alguns riscos possíveis.
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Vitamina A e Beta-caroteno
A obtenção de vitamina A suficiente é essencial para o crescimento ósseo, a visão e a proteção do seu sistema imunológico. A vitamina A é parcialmente responsável pelo crescimento de revestimentos saudáveis nos olhos e nas vias digestivas, urinárias e respiratórias. Existem dois tipos básicos: retinol, que é encontrado em fontes de animais, e carotenóides, encontrados em plantas, que seu corpo converte em retinol. O betacaroteno é o carotenóide mais fácil para o corpo se converter. O RDA para vitamina A é de 700 microgramas para mulheres e 900 para homens. Quando você come alimentos com beta-caroteno, seu corpo só converte a vitamina A conforme você precisa. Não há RDA para beta-caroteno, e é considerado seguro mesmo em grandes quantidades, exceto para fumantes.
Spirulina
A espirulina é um tipo de algas azul-verde cultivadas em lagos e fazendas em todo o mundo. Comer algas volta pelo menos para os astecas, que o secaram em bolos azul-verdes. A espirulina contém uma alta concentração de proteína e é uma boa fonte de vitamina A e ferro. O suplemento também é usado para perda de peso, febre do feno, PMS, diabetes e muitas outras condições, a maioria dos quais falta suporte científico sólido. Pode ser comido seco ou cru, mas contém mais nutrientes em forma seca.
Vitamina A em Spirulina
A espirulina seca é incomum na medida em que contém vitamina A e beta-caroteno. Uma meia xícara contém 171 microgramas de vitamina A e 342 microgramas de betacaroteno. Juntos, isso representa mais de metade do RDA da vitamina A do dia para homens e mulheres. A espirulina crua é muito menos nutritiva, contendo apenas cerca de 16 microgramas de vitamina A.
Precauções
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Enquanto a espirulina é uma boa fonte de vitamina A, é extremamente improvável que você coma o suficiente para overdose. O limite superior tolerável é de 3 000 microgramas, o que significa que você teria que comer cerca de 20 xícaras de algas secas, que até os mais ardentes amantes de spirulina encontrariam um desafio formidável. Se você fez isso diariamente ao longo do tempo, você pode enfrentar uma sobredosagem cumulativa de vitamina A, levando a osteoporose, defeitos de nascimento e danos ao fígado. O que é muito mais provável é que você poderia ter uma condição que não se mistura bem com a spirulina, ou que você obtenha um lote contaminado. Se você tem fenilcetonúria ou qualquer tipo de doença auto-imune, não tome espirulina.Se estiver grávida ou com medicamentos, certifique-se de falar com o seu médico antes de adicionar suplementos à sua dieta. Compre somente algas azul-verde que tenha sido testada para micocitostinas e outros contaminantes. As algas contaminadas podem levar a náuseas, cãibras, danos ao fígado e até a morte.
