São vitaminas solúveis em água Boas fontes alimentares?

Enquanto seu corpo precisa de vitaminas solúveis em água em certos alimentos, ele também precisa de mais tipos de vitaminas e outros nutrientes. Você também obtém vitaminas lipossolúveis, minerais e proteínas produtoras de calorias, carboidratos e gorduras provenientes de fontes alimentares. As vitaminas solúveis em água incluem vitamina C e as oito vitaminas B: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, biotina, B-6, folato e B-12. Essas vitaminas existem naturalmente em muitos alimentos integrais saudáveis ​​e são sintetizadas para produzir suplementos vitamínicos.

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Fontes alimentares

Você obtém vitamina C natural de frutas e vegetais. Está presente em grandes quantidades em muitos desses alimentos à base de plantas, especialmente frutas cítricas e sucos, pimentas, repolho, bagas, tomates e batatas. Em geral, esses alimentos são densos de nutrientes, o que significa que eles são maiores em vitamina e conteúdo de nutrientes benéficos do que em calorias.

As vitaminas B ocorrem de forma natural e abundante em grãos, vegetais verdes folhosos e alimentos com base animal, como peixe, carne bovina, frango, ovos e leite. Diferentes alimentos têm diferentes quantidades e sortidos de vitaminas B, e alguns, como cereais e pães, são reforçados com vitaminas extra B. Entre todos esses alimentos, fontes de baixo teor de gordura são as melhores para o seu peso e a saúde do seu coração.

Suplementos vitamínicos

O Departamento de Agricultura da U. S., ou USDA, aconselha a obter a maior parte da sua nutrição a partir de alimentos, mas reconhece a utilidade das multivitaminas para resolver problemas de saúde. Incluindo fontes alimentares de vitaminas hidrossolúveis B e C em sua dieta garante que você obterá nutrientes adicionais relacionados, como fibra dietética de frutas e ferro de grãos. O seu médico pode prescrever comprimidos de multivitamínico, de vitamina C ou de complexo de vitamina B para reforçar o sistema imunológico ou para aliviar um transtorno como a anemia por deficiência de vitamina.

Segurança das Dosagens

Como o seu corpo excreta facilmente o excesso de vitaminas solúveis em água, é improvável que obtenha doses nocivas de vitaminas B e C a partir de boas fontes de alimento. A U. S. Food and Drug Administration observa, no entanto, que os suplementos vitamínicos são mais propensos a causar problemas em doses elevadas. Muita vitamina C pode criar doenças digestivas e a vitamina B-6 pode causar danos reversíveis nos nervos.

Considerações dietéticas adicionais

As vitaminas provêm de alimentos, mas não fornecem calorias. Além das vitaminas e minerais solúveis em água e solúveis em gordura, como ferro e cálcio, seu corpo precisa de um suprimento diário de proteínas, carboidratos e gorduras para se dividir em glicose. A energia fornecida por este processo é medida em calorias. O USDA considera 1, 600 a 3 000 calorias a quantidade média necessária para completar tarefas metabólicas sem causar problemas de saúde.Por este motivo, simplesmente tomar suplementos vitamínicos não proporcionará a nutrição equilibrada que você precisa para se manter vivo e saudável.