Espinafres para bebés versus alface

Os espinafres e a alface são ambos naturalmente livres de gordura e baixos em calorias. Você pode empilhar porções de estas folhas verdes no prato sem se sentir culpado. Espinafre é delicioso cozido no vapor ou cru e jogado em uma salada fria. A alface tem um teor de água mais alto, então você provavelmente não quer cozinhar, uma vez que mata rapidamente. Não importa como você goste de espinafre e alface, você se sentirá melhor sabendo que ambos estão cheios de fibras e nutrientes.

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Calorias

O espinafre do bebê é um pouco maior em calorias do que a alface. Uma dose de 4 onças de espinafre bebê tem cerca de 25 calorias, enquanto a mesma quantidade de folhas de alface tem cerca de 15 calorias. Mesmo que os espinafre ofereçam algumas calorias mais, ele também possui mais nutrientes, fornecendo quantidades ligeiramente mais elevadas de fibras, vitaminas e minerais.

Fibra

Os vegetais, como o espinafre e a alface, são cheios de fibras insolúveis. Este tipo de fibra faz com que a digestão ocorra rapidamente, varrendo seu intestino. A fibra insolúvel mantém você regular e pode ajudar a aliviar a constipação. As mulheres devem chegar em algum lugar entre 21 e 25 gramas de fibra diariamente, enquanto os homens precisam de 30 a 38 gramas, relata o MayoClinic. com. Você pode obter cerca de 2. 5 gramas de fibra de 4 onças de espinafres de bebê, contra 1. 5 gramas da mesma quantidade de alface.

Conteúdo de cálcio

O espinafre do bebê tem quase três vezes o teor de cálcio da alface. Você precisa de cálcio para manter seus ossos e dentes fortes. De acordo com o Instituto Linus Pauling, um adulto saudável deve receber 1 000 miligramas de cálcio diariamente. O espinafre fornece aproximadamente 115 miligramas de cálcio por porção de 4 onças, contra 40 miligramas da mesma quantidade de alface. Embora os verdes frágeis adicionem algum cálcio à sua dieta, o cálcio não é totalmente absorvido. O ácido oxalico em vegetais verdes escuros inibe parte da absorção de cálcio. Você precisaria consumir 8 xícaras de espinafre cozido para igualar a quantidade de cálcio fácil de absorver em um copo de leite de 8 onças. Seu sistema utiliza alguns cálculos de folhas verdes, mas você não deve confiar neles como sua principal fonte de cálcio.

Vitamina C

O espinafre do bebê também tem cerca de três vezes mais vitamina C que a alface. A vitamina C é bem conhecida por seu papel na função imune saudável, mas também ajuda a construir um componente da pele chamado colágeno, mantém as células saudáveis ​​lutando contra os radicais livres e ajuda seu organismo a metabolizar proteínas. Todos os dias, as mulheres precisam de 75 miligramas de vitamina C, enquanto os homens exigem 90 miligramas, os relatórios do Office of Dietary Supplements. Você pode obter mais de 30 miligramas de vitamina C a partir de 4 onças de espinafres de bebê, contra 10 miligramas da mesma quantidade de alface.