Assar uma batata em um vapor de arroz

Os fogões a arroz são um aparelho conveniente tanto para aqueles que cozinham arroz regularmente quanto para aqueles que raramente o cozinham. Aqueles que cozinham arroz todos os dias apreciam a conveniência do set-it-and-forget-it. Aqueles que raramente cozinham arroz, muitas vezes, perdem a habilidade de cozinhá-lo no fogão, de modo que uma panela de arroz pode evitar o arroz cozido demais ou pouco cozido. No entanto, muitos cozinheiros se opõem a aparelhos de uso único. Para aqueles que querem a versatilidade, os fogões de arroz podem ser usados ​​para uma variedade surpreendente de alimentos de aveia e batatas assadas.

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Fundamentos da lata de arroz

Os fogões de arroz são aparelhos de cozinha relativamente simples. Eles consistem em uma unidade de base com um interruptor On-Off e uma panela de cozinhar, que fica dentro da unidade base. Quando o botão On é pressionado, o pote traz o arroz a ferver e, em seguida, reduz a temperatura, vaporizando o grão suavemente até terminar. Então, o fogão mantém o arroz quente até que seja servido. Os fogões de arroz geralmente incluem uma cesta de vapor para vegetais para melhorar sua versatilidade. No entanto, muitos outros alimentos podem ser preparados com um pequeno grau de engenho.

Batatas assadas

As batatas assadas tradicionais são assadas nas suas peles num forno ou ocasionalmente nas brasas de um incêndio. A pele externa fica seca e crocante, enquanto a batata no interior é vaporizada por sua própria umidade. É importante perfurar a batata várias vezes com uma garfo ou uma faca para que o vapor possa escapar sem que a batata explodisse. Isso deixa o interior fofo e seco. Alguns preferem uma pele macia nas batatas, embrulhando-as em papel alumínio antes de cozê-las. As batatas "assadas" de arroz têm uma aparência similar.

Batatas cozidas com batatas de arroz

Para "assar" batatas na sua panela de arroz, escolher produtos russets ou outras batatas amiláceas. Mantenha o tamanho tão uniforme quanto possível, então eles vão assar uniformemente. Pierce as batatas e organize-as no fundo do seu fogão de arroz, então feche a tampa. Pressione o botão On e permita que o ciclo seja concluído. Dependendo da sua panela de arroz e do tamanho das suas batatas, você deve precisar passar por um segundo ciclo de cozimento. Se sim, gire as batatas para que a parte superior de cada uma se torne a parte inferior. Isso ajuda a garantir a cozedura uniforme.

Servindo

Uma vez que suas batatas estão totalmente cozidas, remova a tampa do seu fogão de arroz. Isso dá ao vapor uma chance de dissipar e a pele uma oportunidade de secar. Se você preferir batatas assadas com uma pele macia, sirva-as imediatamente enquanto estão quente. Se você gosta de suas batatas assadas frescas no exterior, coloque-as em um forno ou torradeira por alguns minutos a 400 F. Isso vai secar e branhar ligeiramente a pele, dando uma batata acabada que é mais como uma versão cozida no forno.