Benefícios da linhaça de linhaça
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A linhaça é um alimento antigo, apreciado pelas propriedades curativas até 650 aC Hoje, a maioria das pessoas come a linhaça porque é uma fonte de gorduras saudáveis, fibras e outros nutrientes que combatem doenças. A linhaça pode ser consumida inteira ou no solo, mas se você comer as sementes inteiras, certifique-se de mastigá-las cuidadosamente para quebrar o casaco de semente e liberar os nutrientes.
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Heart Smart
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A linhaça é baixa em gorduras saturadas e alta em gorduras insaturadas que reduzem o colesterol. É também uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que são recomendados como parte de uma dieta saudável para o coração. Um artigo publicado em "Fisiologia Aplicada, Nutrição e Metabolismo" em outubro de 2009 sugere que comer linho diário pode fornecer benefícios cardiovasculares, reduzindo os níveis de colesterol e inflamação. A American Heart Association também informa que o consumo diário de linhaça pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
Fiber Benefits
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Duas colheres de sopa de linhaça fornecem cerca de 4 gramas de fibra, o que é importante para manter seu sistema gastrointestinal saudável. Grande parte da fibra no linho é fibra solúvel, que atrai a água e forma um gel. A fibra solúvel diminui o esvaziamento do estômago, fazendo você se sentir mais longo e ajuda a estabilizar o açúcar no sangue. De acordo com o MedlinePlus, a linhaça também pode ser útil para reduzir o apetite e ajudá-lo a comer menos. Além disso, pode ajudar a diminuir a hemoglobina A1c, que é uma medida da média de glicose de três meses em diabéticos.
Prevenção de linha e câncer
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A linhaça também contém compostos chamados lignanos, que são fitoestrógenos, ou substâncias vegetais que atuam como estrogênio. Os fitoestrógenos foram estudados por seu papel potencial na redução de alguns tipos de câncer, especialmente câncer de mama, cólon e próstata. Neste momento, os resultados são conflitantes e a pesquisa sobre o papel da lignana e prevenção do câncer não é clara.
Como e quanto
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Para obter os benefícios cardiovasculares e fibrosos da linhaça, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que coma cerca de 1 colher de sopa de linhaça moída duas a três vezes por dia. É melhor se você moer as sementes antes de comê-las e beber muita água.Além disso, certifique-se de que coma a linhaça de linhaça dentro de 24 horas; Depois disso, começa a perder os seus compostos ativos.
As sementes de linhaça podem adicionar um pouco de crise quando espargidas em cereais, aveia ou iogurte. Ou tente polvilhar-os em vegetais assados. Muitas pessoas também gostam de adicioná-los à massa ou massa para produtos cozidos, como pães e muffins. Uma colher de sopa de linhaça misturada com 2 a 3 colheres de sopa de água quente formará um gel espesso, que você pode usar como reposição de ovo no cozimento.
