Benefícios da proteína de cânhamo

A proteína de cânhamo, feita a partir da semente de cânhamo, é um suplemento proteico de fibra alta que pode ser usado para aumentar a ingestão total de proteínas Vegans e não-vegans. O cânhamo pode ser considerado uma fonte de proteína superior devido à sua digestibilidade acima da média, o que também o torna ideal para os atletas. Os benefícios adicionais da proteína do cânhamo incluem potenciais propriedades imunitárias e anti-fadiga, bem como efeitos renais.

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Antecedentes de cânhamo

O cânhamo é uma cultura notavelmente diversa que pode ser cultivada tanto para fins alimentares como não alimentares. A semente de cânhamo, que é usada para fabricar proteína de cânhamo, é composta por aproximadamente 45 por cento de óleo, 35 por cento de proteína e 10 por cento de carboidratos. A semente de cânhamo possui muitos benefícios nutricionais, segundo a Agricultura e Agroalimentar do Canadá. Além dos benefícios para a saúde, o cânhamo é muito amigo do ambiente, pois pode ser cultivado sem o uso de fungicidas, herbicidas e pesticidas e ele absorve eficientemente o dióxido de carbono.

Proteína de alta qualidade

A proteína de cânhamo é uma fonte de proteína de alta qualidade devido à sua alta taxa de digestibilidade. Quanto melhor a proteína é digerida, mais eficientemente pode ser usada pelo corpo. A digestibilidade de qualquer proteína dada está relacionada às concentrações de seus aminoácidos. Um estudo publicado em 2010 no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" testou o índice de aminoácidos corrigido de digestibilidade de proteínas (PDAAS) - uma classificação que determina a biodisponibilidade de uma proteína - para várias proteínas derivadas da semente de cânhamo. Os resultados mostraram que as proteínas de sementes de cânhamo têm valores de PDAAS maiores ou iguais a alguns grãos, nozes e leguminosas.

Ricos em fibra

Os pós de proteína de cânhamo são ricos em fibras, um nutriente que tem uma série de propriedades de promoção de saúde valiosas. Dietas ricas em fibras podem diminuir o risco de doença cardíaca, diabetes tipo 2, constipação e doença diverticular, observa a Harvard Public School of Health. Uma única porção de proteína de cânhamo em pó pode fornecer uma porção significativa de 20 a 35 gramas de fibra por dia recomendada para adultos, crianças e adolescentes mais velhos. Por exemplo, uma marca de pó de cânhamo contém 12 gramas de fibra por colher de 30 gramas, uma quantidade substancialmente maior do que a maioria dos outros tipos de proteína.

Outros Benefícios

De acordo com um estudo em animais publicado em 2008 em "Wei Sheng Yan Jui", a proteína de sementes de cânhamo pode ter benefícios anti-fadiga e imunológica. Em comparação com um grupo controlado, os ratos que receberam proteína de sementes de cânhamo melhoraram os tempos de natação e diminuíram o ácido láctico no sangue. Outro estudo publicado em 2011 em "Molecular Nutrition & Food Research" descobriu que, em modelos animais, as dietas suplementadas com proteína de cânhamo e soja foram capazes de melhorar a função renal e a hipertrofia cardíaca associada à doença renal.