Os melhores alimentos para combater problemas de fígado

Se você tem doença hepática de beber muito álcool, de um vírus ou de outros fatores, uma dieta saudável poderia ajuda a minimizar seus sintomas, protege contra complicações e fortalece seu bem-estar geral através do tratamento e recuperação. Dependendo da sua condição, o seu médico pode recomendar uma dieta especial destinada a manter o seu fígado a funcionar muito e a melhorar a sua função. Você também pode exigir suplementos dietéticos prescritos pelo médico se sua condição causou déficits nutricionais ou problemas nervosos.

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Recomendações gerais

Os turnos dietéticos que apoiam a saúde do fígado incluem proteínas limitantes, o que ajuda a limitar o acúmulo de resíduos tóxicos e aumentar a ingestão de carboidratos por energia e compensar por comer menos proteína. Embora os carboidratos sejam seu suporte alimentar, a ingestão de gordura moderada também é importante para o bem-estar. Limite o sal a menos de 1, 500 miligramas por dia, porque o excesso de sódio pode piorar o acúmulo de fluido e o inchaço no fígado. Aponte para 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal, sugere os Institutos Nacionais de Saúde, que é igual a 80 gramas por dia, se você pesa 154 quilos; Isto não inclui proteínas derivadas de alimentos com amido ou vegetais.

Frutas e vegetais coloridos

Frutas e vegetais fornecem quantidades valiosas de carboidratos, água e antioxidantes, todos os quais são importantes dentro de uma dieta saudável para o fígado. Você deve "embalar sua dieta com antioxidantes", diz a Fundação Nacional do Fígado. Os antioxidantes ajudam a proteger seu fígado, promovem a recuperação se estiver danificado e até inibem as células cancerígenas. Coma uma variedade de frutas e vegetais coloridos, que tendem a fornecer a maioria dos antioxidantes. Exemplos ricos incluem batata-doce, manga, cenoura, bagas, espinafre, couve, tomate, damasco, melancia e laranjas. Evite vegetais enlatados, que tendem a ser altos em sódio. Vegetais de sêmola, como batata doce e abóbora de inverno, fornecem mais carboidratos do que vegetais não-estatísticos, como brócolis e alface, tornando mais fácil ficar energizado enquanto limitam a proteína. Você poderia ter duas fatias de pão, uma salada vegetariana e uma batata com uma pequena porção de proteína magra, como 4 onças de carne, em vez de um bife de 12 onças com um alimento amiláceo.

Grãos inteiros saudáveis ​​

Os grãos integrais fornecem carboidratos abundantes e outros nutrientes, incluindo antioxidantes, vitaminas e minerais. O trigo sarraceno germinado pode fornecer proteção contra a doença do fígado gorduroso, de acordo com um estudo de animais resumido no "Asian Journal of Pharmacy and Life Science" em 2011. No estudo, os ratos que consumiram uma dieta suplementada com trigo mourisco durante 14 dias mostraram níveis significativamente mais baixos de substância reativa do ácido tiobarbitúrico - um sinal de angústia oxidativa - em seus fígados do que os ratos alimentados com a dieta controle.Outros alimentos nutritivos de grãos integrais incluem aveia, arroz integral, massa integral e 100% de pães integrais.

Peixe de água fria e linhaça

Com os estágios iniciais de qualquer doença hepática, seu fígado pode inflamar-se. Se não for tratada, esta inflamação pode causar tecido cicatricial que pode ultrapassar o tecido do fígado - um processo chamado fibrose - mantendo o fígado funcionando bem e evitando o fluxo sanguíneo normal para o órgão. Os peixes de água fria, como o salmão, a cavala e o arenque, e as sementes de linhaça são fontes primárias de gorduras ómega-3 - gorduras essenciais que diminuem a inflamação. Enquanto você precisa de ômega-3, os suplementos de óleo de peixe podem não ser uma boa escolha quando você tem doença hepática porque pode aumentar o sangramento. Comer porções modestas, como 2 a 4 onças, de peixe dentro de refeições ricas em carboidratos, permite colher gorduras saudáveis ​​e proteínas adequadas, menos os efeitos inflamatórios das carnes vermelhas, fritas e processadas. Evite peixe enlatado e defumado, que é rico em sódio. Em casa, coloque peixe com suco de limão ou limão e ervas e especiarias, como orégano, pimenta e cebolinha em vez de sal. Para obter seus omega-3 e outros nutrientes, como fibras e antioxidantes, a partir de sementes de linhaça, adicione semente de solo a outros alimentos saudáveis, como cereais integrais, muffins de farelo e smoothies.