Cálcio Absorção e toranja

O cálcio dietético apóia a saúde de seus nervos, músculos, coração e ossos. Vários fatores influenciam a absorção intestinal de cálcio, incluindo seu nível de vitamina D; A atividade das hormonas reguladoras do cálcio; a quantidade de cálcio na sua dieta; e a composição química dos alimentos que você come. A toranja contém um produto químico que limita a absorção de cálcio da fruta. Contudo, a toranja normalmente não interfere na absorção intestinal de cálcio de outros alimentos.

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Oxalatos e Absorção de Cálcio

Os oxalatos são produtos químicos comumente encontrados em altas concentrações em muitas plantas. Os oxalatos formam fortes ligações com sódio, potássio e cálcio, produzindo sais de oxalato. Estes sais resistem à degradação no seu sistema digestivo, tornando o cálcio, o sódio ou o potássio unidos para absorção. A toranja contém uma quantidade moderada de oxalato, tornando-se uma fonte relativamente baixa de cálcio absorvível. No entanto, é improvável que a quantidade de oxalato na toranja perturbe a absorção intestinal de cálcio de outros alimentos consumidos com a fruta.

Potencialmente Interferindo Alimentos

Embora a toranja não contenha oxalato suficiente para interferir com a absorção de cálcio de uma refeição, outros alimentos fazem. O espinafre, o ruibarbo, o açougueiro suíço, os nabos, o rutabagas, o tofu, a manteiga de amendoim, batata doce, tangerinas, mirtilos e cacau contêm altas concentrações de oxalatos e podem reduzir significativamente a absorção intestinal de cálcio. Os alimentos que contêm altas concentrações de outro químico de ligação ao cálcio, ácido fítico, também podem reduzir a absorção de cálcio na dieta. Alimentos com grandes quantidades de ácido fítico incluem feijão seco, tofu, nozes, sementes e produtos que contêm farelo de trigo.

Cálcio na toranja

A toranja contém muitos nutrientes saudáveis, mas uma concentração relativamente baixa de cálcio. Uma xícara de toranja fresca contém menos de 1 por cento da dose diária recomendada de cálcio para adultos. Da mesma forma, o suco de toranja contém menos de 1% da RDA para adultos. Em geral, é improvável que comer toranja contribua significativamente para a ingestão diária de cálcio.

Satisfazendo suas necessidades de cálcio

O RDA para cálcio leva em consideração os efeitos de vários alimentos em sua absorção global desse nutriente. Portanto, se você está comendo uma dieta saudável que inclui as porções recomendadas de cada um dos grupos de alimentos, normalmente não precisa se preocupar com as interações de alimentos. Exemplos de alimentos saudáveis ​​e ricos em cálcio para incorporar em sua dieta incluem leite desnatado, queijo sem gordura e iogurte, salmão enlatado e cereais fortificados com cálcio sem adição de açúcar. Como a absorção de cálcio depende de um nível adequado de vitamina D em seu corpo, certifique-se de incluir alimentos ricos em vitamina D em sua dieta.O RDA para cálcio é de 1 000 miligramas para adultos com até 50 anos. Para mulheres com mais de 50 anos e homens com idade superior a 70 anos, a RDA para cálcio é de 1 200 miligramas.