Absorção de cálcio e toxicidade de vitamina A

Você precisa de vitamina A para um sistema imunológico saudável, boa visão, saúde óssea e divisão celular, bem como muitos outros processos corporais. No entanto, a hipervitaminose A, ou a toxicidade da vitamina A, podem aumentar o risco de osteoporose porque o excesso de vitamina A parece interferir com a capacidade da vitamina D de manter o equilíbrio de cálcio adequado em seu corpo. Sempre consulte um profissional de saúde antes de adicionar suplementos ao seu regime.

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Significado

A forma de vitamina A que pode causar problemas quando se trata de equilíbrio de cálcio e saúde óssea é chamada de vitamina A pré-formada. O seu corpo absorve-o no forma de retinol. É fácil chegar a uma ingestão de retinol de mais de 5 000 unidades internacionais por dia nos Estados Unidos, se você freqüentemente consumir alimentos fortificados como cereais matinais, bem como suplementos multivitamínicos, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual de Oregon. A longo prazo, uma ingestão diária de 5 000 unidades internacionais de vitamina A pré-formada, que é de 700 a 900 microgramas, está associada à diminuição da densidade mineral óssea e aumento do risco de fratura osteoporótica, de acordo com o instituto. A vitamina A pré-formada também é encontrada no leite integral e no fígado. A vitamina A em frutas e vegetais é uma forma diferente chamada carotenóide de provitamina A ou beta-caroteno. O excesso de beta-caroteno não está associado a efeitos adversos à saúde óssea.

Conexão de cálcio

Uma vez que a vitamina A pode interferir com a vitamina D, isso pode afetar o seu estado de cálcio. Você precisa de vitamina D juntamente com cálcio porque esta vitamina promove a absorção de cálcio no intestino. A vitamina A parece dificultar a resposta intestinal do cálcio à vitamina D, de acordo com um estudo de outubro de 2001 publicado no "Journal of Bone and Mineral Research". "Isso pode explicar por que a Europa Oriental tem a maior incidência de osteoporose, uma vez que a ingestão de vitamina A é alta, enquanto a exposição solar à luz da vitamina D é baixa, observam os autores do estudo, S. Johansson e H. Melhus.

Outras teorias

O excesso de vitamina A também pode enfraquecer seus ossos independentemente de interferir com o trabalho de vitamina D de promover a absorção de cálcio porque incentiva a reabsorção óssea, de acordo com um estudo de março de 2003 publicado no "Journal de Nutrição. "Ossos fracos e osteoporose geralmente ocorrem quando sua taxa de reabsorção óssea excede sua taxa de formação óssea. Aumentar a ingestão de cálcio na dieta não afeta a capacidade da vitamina A, na forma de ácido retinóico todo-trans, para causar reabsorção óssea, autores do estudo de nota C. M. Rhode e H. DeLuca. Este estudo foi realizado em ratos, no entanto, é necessário mais pesquisas para determinar se os resultados se aplicam aos humanos.

Expert Insight

De acordo com o Instituto Linus Pauling, são necessárias mais pesquisas para entender completamente a relação entre vitaminas A e D e cálcio.Consumir a quantidade diária recomendada de vitamina A, 700 microgramas para mulheres ou 900 microgramas para homens, é melhor para a saúde óssea. São 2, 333 unidades internacionais se você é feminino e 3 000 unidades internacionais se você é do sexo masculino. A insuficiência de vitamina A também está associada à diminuição da densidade mineral óssea. Os especialistas do instituto recomendam a escolha de suplementos multivitamínicos que possuem 5 000 unidades internacionais de vitamina A, com metade do que vem do beta-caroteno em vez do retinol.

A ingestão associada a ossos enfraquecidos é menor do que o nível de ingestão superior tolerável, ou UI, definido para vitamina A, que é de 3 000 microgramas ou 10 000 unidades internacionais para homens e mulheres. Seu risco de toxicidade para vitamina A e efeitos adversos para a saúde aumenta drasticamente quando você excede a IU.