Pode o glúten baixar meu sistema imunológico?

Seu sistema imunológico é uma rede complexa responsável pela luta contra bactérias, vírus e produtos químicos nocivos. Ele também funciona como um tipo de sistema de alarme para o desenvolvimento de cânceres, informa a Cleveland Clinic. A doença celíaca é uma condição auto-imune que resulta em uma estimulação inadequada do sistema imunológico quando o glúten é consumido. Se você tem intolerância ao glúten, você pode experimentar muitos sintomas de doença celíaca sem o dano intestinal grave. O glúten não provoca esta resposta em indivíduos que não possuem doença celíaca ou intolerância ao glúten.

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Glúten

O glúten é uma proteína encontrada em certos grãos, incluindo cevada, centeio e trigo. O glúten é encontrado em cruzamentos desses grãos, bem como em qualquer alimento embalado ou processado que contenha esses grãos. O glúten é um desafio para evitar que trigo, cevada, centeio ou derivados destes grãos sejam aditivos comuns no processamento de alimentos. Esses grãos também podem estar presentes em medicamentos, bálsamos labiais e outros produtos para a pele.

Intolerância ao glúten

Com a doença celíaca e intolerância ao glúten, seu intestino delgado é afetado principalmente; Ingerir glúten provoca uma resposta imune. Seu sistema imunológico é ativado de forma inadequada, o que prejudica a capacidade do seu corpo de absorver nutrientes. Você pode experimentar sintomas como inchaço, diarréia, gás, lesões cutâneas e constipação. Ao longo do tempo, se uma dieta sem glúten não for seguida, você pode desenvolver desnutrição e deficiências vitamínicas.

Sistema de glúten e imunológico

A doença celíaca ativa seu sistema imunológico em vez de o suprimir; no entanto, pode diminuir o seu sistema imunológico devido à desnutrição. De acordo com a Cleveland Clinic, mesmo deficiências marginais em nutrientes podem contribuir para um sistema imunológico reduzido. Um multivitamínico diário pode ser útil na prevenção da desnutrição, no entanto, você pode exigir exames de sangue para identificar deficiências nutricionais como o ferro. Uma resposta auto-imune coloca o estresse sobre o sistema imunológico, o que pode deixá-lo mais suscetível à doença.

Perigos sem glúten

Dietas sem glúten são desnecessárias e potencialmente prejudiciais para aqueles que não possuem doença celíaca. Comer alimentos isentos de glúten desnecessariamente pode levar ao ganho de peso se você substituir produtos de substituição sem glúten, pois estes produtos são frequentemente mais elevados em açúcares e gorduras que os seus homólogos. Dietas sem glúten muitas vezes faltam nutrientes suficientes, relata a edição de setembro de 2006 de "Gastroenterologia prática". Estes nutrientes podem incluir cálcio, fibra, ferro, tiamina, folatem, riboflavina e niacina. A remoção de glúten desnecessariamente também pode contribuir para deficiências de vitaminas que diminuem o seu sistema imunológico.