Posso congelar batatas doces após o cozimento?

As batatas doces são originárias da América Central e do Sul, mas são cultivadas em todo o mundo hoje pela sua carne alaranjada, que é doce. Também conhecidos como inhame, as batatas-doces não são nem legumes verdadeiros, nem batatas, mas provêm da família de plantas Convolvulaceae e são uma raiz tuberosa que é comestível e cozida de diversas maneiras, incluindo assar, fritar e ferver. As batatas-doces cruas não devem ser armazenadas em um congelador ou elas vão estragar bastante rápido, mas as batatas doces cozidas podem ser congeladas.

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Passo 1

Deixe as batatas sentar e esfriar após o cozimento. Eles devem poder ser apanhados pelas mãos sem desconforto, mas não precisam ficar com frio.

Passo 2

Enrolle cada batata em folha de alumínio uma vez ao redor. Cada batata deve ser totalmente coberta, mas a folha não deve estar cobrindo as batatas em camadas.

Passo 3

Coloque as batatas em sacos de congelação de plástico ou um recipiente de plástico, deixando um espaço de cabeça de 1 polegada entre as batatas e a parte superior do recipiente. Armazene as batatas no congelador a uma temperatura de 0 graus Fahrenheit. As batatas podem ser mantidas até

Coisas que você precisa

• Folha de alumínio
• Freezer