Os níveis baixos de ferro podem te matar?

O ferro é um mineral que toca vários papéis importantes no corpo, principalmente a produção de hemoglobina - a molécula no sangue que fornece oxigênio. A deficiência de ferro é uma ocorrência comum que pode resultar em uma condição conhecida como anemia. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, o verdadeiro prejuízo da anemia ferropriva está escondido nas taxas globais de mortalidade nos países em desenvolvimento.

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A Silent Killer

A OMS observa que a deficiência de ferro é de fato uma epidemia que afeta mais pessoas do que qualquer outra condição de saúde. Como os sintomas da deficiência de ferro podem ser mais sutis do que algumas outras deficiências nutricionais, muitas vezes não é creditado como causa direta da morte. No entanto, em todo o mundo é uma das principais causas de saúde, morte prematura e perda de ganhos. Os países pobres e em desenvolvimento são mais afetados pela deficiência de ferro.

Sintomas de Deficiência de Ferro

Enquanto baixos níveis de ferro podem afetar negativamente o corpo, a maioria dos sintomas físicos não aparece até ocorrer uma anemia por deficiência de ferro mais grave. Os sintomas da anemia ferropriva incluem fraqueza e cansaço, diminuição do desempenho cognitivo, comprometimento da função imune, unhas frágeis e cabelos, dores de cabeça, batimentos cardíacos rápidos, falta de ar, sensação de frio, pele pálida ou amarela e pancadas nas orelhas.

Grupos de alto risco

Os que apresentam maior risco de deficiência de ferro incluem mulheres pré-menopáusicas; mulheres que recém nasciam ou estão a amamentar; aqueles com doença úlcera péptica; veganos e vegetarianos; crianças que bebem mais de 2 a 3 xícaras de leite de vaca por dia, pois o leite de vaca pode diminuir a absorção de ferro; indivíduos com doença celíaca, colite ulcerativa ou doença de Crohn; e qualquer pessoa que tenha sofrido grandes cirurgias ou trauma físico.

Evitando a deficiência de ferro

Embora os níveis baixos de ferro não sejam uma causa comum de morte nos países desenvolvidos, se não for tratada, a anemia por deficiência de ferro grave pode ser potencialmente fatal. Para evitar baixos níveis de ferro, consumir alimentos ricos em ferro, incluindo amendoim, feijão branco, soja, carnes de órgãos, ostras, cereais fortificados, melaço preto, espinafre, lentilhas, carne e feijão. Além disso, consumir alimentos ricos em vitamina C ao mesmo tempo que você consome alimentos ricos em ferro pode ajudar a melhorar a absorção de ferro. Alimentos ricos em vitamina C incluem goiaba, pimentões, suco de toranja, suco de laranja, couve de Bruxelas, morangos, brócolis e kiwi.