As mulheres grávidas podem comer couves de Bruxelas?

É importante obter certas vitaminas e minerais em sua dieta de gravidez, e os brotos de Bruxelas são uma maneira de ingerir alguns dos nutrientes que você precisa. Eles também são seguros para comer enquanto estiver grávida, desde que você os prepare adequadamente. Na verdade, as couves de Bruxelas são recomendadas como um alimento que você deve adicionar à sua dieta de gravidez, de acordo com Alex Lluch e Benito Villanueva, autores de "The Complete Pregnancy Guide for Expectant Mothers".

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Vitaminas e minerais

As couves de Bruxelas são uma escolha de alimentação sábia quando você está grávida porque contém muitos dos nutrientes que você e seu bebê não nascido precisam. Uma dose de 1/2-cup de couves de Bruxelas cozidas fornece quase 1 miligrama de ferro, que é cerca de 4 por cento dos 27 miligramas de ferro que você precisa como parte de sua dieta diária de gravidez. O ferro pode reduzir suas chances de entregar seu bebê prematuramente, e diminui o risco de baixo peso ao nascer, de acordo com a American Pregnancy Association. A mesma meia xícara de couves de Bruxelas também oferece 48. 4 miligramas de vitamina C, que é mais da metade dos 80 a 85 miligramas de vitamina C que você precisa diariamente. A vitamina C ajuda você a absorver ferro e protege os tecidos contra danos.

Prevenção de defeitos de nascimento

A adição de couves de Bruxelas à sua dieta de gravidez o ajudará a aumentar sua ingestão de ácido fólico, também chamado de folato. O ácido fólico é crucial durante a gravidez, porque ajuda seu corpo a produzir o sangue adicional que você precisa para suportar uma gravidez saudável, de acordo com a American Pregnancy Association. A ingestão insuficiente de ácido fólico pode aumentar o risco de certos defeitos congênitos, como a espinha bífida, que ocorre quando a medula espinhal não fecha adequadamente e a anencefalia, que é subdesenvolvimento cerebral grave. Uma dose de 1/2 xícara de couve de Bruxelas cozidas contém 47 microgramas de ácido fólico, que é cerca de 8 por cento dos 600 microgramas que você precisa como parte de sua dieta diária de gravidez.

Fibra é crucial

A fibra que uma porção de couves de Bruxelas oferece é outra razão pela qual os vegetais são uma boa parte da sua dieta de gravidez. A fibra é essencial para promover a digestão eficiente, o que ajuda a prevenir a constipação. Cerca de metade de todas as mulheres experimentam constipação em algum momento durante a gravidez, de acordo com a American Pregnancy Association, e aumentar sua ingestão de fibra é uma maneira de ajudar a prevenir isso. Aponte para consumir entre 25 e 30 gramas de fibra por dia, recomenda a American Pregnancy Association. Uma dose de 1/2-cup de couves de Bruxelas contém 2 gramas de fibra, que é de 7 a 8 por cento do seu objetivo diário.

Wash Those Sprouts

As couves de Bruxelas são seguras, desde que sejam manipuladas e cozidas adequadamente.De acordo com a Associação Americana de Gravidez, você deve lavar todos os vegetais antes de comer porque o solo onde os vegetais são cultivados pode ser contaminado e causar toxoplasmose, uma infecção parasitária que pode causar parto prematuro ou natimorto, de acordo com March of Dimes. A toxoplasmose também pode causar distúrbios oculares, icterícia, dano cerebral e perda auditiva no feto. Uma vez lavados, vaporize os brotos para um prato lateral nutritivo ou corte-os em sopas ou saladas de vegetais.