Você pode viver na espirulina?

A espirulina às vezes é promovido como um superalto - um com valor nutricional superior e propriedades de combate a doenças. E um artigo de setembro de 2014 em "The Guardian" observou que as pessoas nos países em desenvolvimento podem usá-lo como uma fonte de proteína e micronutrientes barata para ajudar a combater a desnutrição. No entanto, você não pode viver apenas com spirulina. Você ainda precisa seguir uma dieta equilibrada e saudável para obter todos os nutrientes necessários para uma boa saúde.

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Considerações em calorias

Uma dose de 100 gramas de spirulina em bruto tem apenas 26 calorias. Em comparação, uma xícara de spirulina seca, ou 112 gramas, tem 325 calorias. Você teria que comer mais de 6 xícaras de espirulina seca para fornecer calorias suficientes para o dia, se você seguir uma dieta de 2 000 calorias. Isso seria essencialmente impossível para a maioria das pessoas fazer e uma dieta bastante aborrecida para seguir em geral.

Nutrientes com falta de espirulina

Embora a espirulina seja uma excelente fonte de nutrientes, não fornece todos os nutrientes essenciais. Por exemplo, não contém vitaminas B-12 ou D. Mesmo comendo 6 xícaras de espirulina seca também não forneceria 100% do valor diário recomendado para vitamina A, cálcio, fósforo, zinco, selênio ou fibra. Você precisa de vitamina D, fósforo e cálcio para ossos fortes, vitamina A para visão adequada e zinco para um sistema imunológico saudável. Fibra ajuda a prevenir a constipação, o selênio é importante para a formação de DNA e a vitamina B-12 é necessária para formar glóbulos vermelhos.

Risco Potencial de Sobredosagem

Se você comiu apenas espirulina e comeu 6 xícaras por dia, você também poderia se colocar em risco de possíveis sobredosos de certos nutrientes. Estes incluem niacina, ferro, magnésio, sódio, cobre e manganês. A toxicidade da niacina pode causar dores de cabeça, coceira, problemas no estômago, dano no fígado, diabetes, úlceras, disfunção erétil e gota. A toxicidade do ferro pode causar problemas hepáticos, diabetes e pigmentação da pele. A toxicidade do manganês pode causar problemas neurológicos, a toxicidade do cobre pode causar a doença de Wilson e muito sódio pode causar pressão alta e aumentar o risco de um ataque cardíaco.

Considerações de segurança

A espirulina pode interagir com medicamentos destinados a suprimir o seu sistema imunológico. As pessoas com fenilcetonúria, artrite reumatóide, esclerose múltipla e lúpus não devem tomar espirulina porque podem piorar essas condições, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. As algas azul-verdes, como a espirulina, também podem ser contaminadas com metais pesados, uma substância tóxica chamada anatoxina ou substâncias tóxicas chamadas microcistinas. Por isso, não é recomendável comer mais de 50 gramas de espirulina por dia, de acordo com o Centro Médico Langone de Nova York.