Você pode purê de carne moída?

O objetivo da purê de alimentos é preparar itens que sejam fáceis de engolir e requerem pouco mastigação. Embora os alimentos sejam geralmente purê para bebês, as pessoas com várias condições se beneficiam de alimentos purê, incluindo aqueles que têm dificuldade em engolir ou com doenças dentárias. Quase qualquer alimento pode ser purificado, incluindo frutas, vegetais, caçarolas e certas saladas. Mesmo carne moída, como carne, frango, cordeiro ou peru é fácil de purê.

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Cozinhe

Cozinhe a carne moída usando um método de cozimento úmido. Um método simples é cozinhar carne moída em papel alumínio. Coloque a carne no centro de um quadrado de folha de papel, depois traga as bordas para cima e faça um pacote solto em torno da carne. Asse a carne a 400 F por cerca de 30 minutos. Alternativamente, misture a carne moída em uma panela com uma pequena quantidade de frango com baixo teor de sódio ou caldo de carne. Embora você possa fritar carne moída para purê, a carne cozida em óleo não é tão saudável, particularmente para bebês. Não cozinhe a carne no microondas. As microondas cozinham de forma desigual e o centro da carne pode ser não cozido.

Ingredientes

Enquanto a carne moída é o ingrediente primário, uma pequena quantidade de líquido ou molho é crucial se a consistência da carne for muito grossa. Para uma nutrição extra, adicione uma batata cozida ou uma cenoura à carne moída. Para adultos, você pode sazonar carne seca com sal e pimenta. Não use carne de sal destinada a bebês ou para pessoas que seguem uma dieta com baixo teor de sódio.

Equipamento

Um liquidificador ou processador de alimentos é útil para purê de carne moída. Para pequenas quantidades de carne moída, uma fábrica de alimentos ou um processador de alimentos para bebês pode ser uma ferramenta eficaz. Evite usar implementos como uma peneira e não tente mexer a carne com um garfo, porque a consistência do purê não será suave e o purê será difícil de engolir.

Purê

Carne moída fresca antes da purê, em seguida, purê a carne moída com uma pequena quantidade de líquido quente, como caldo, suco ou água. Uma vez puré, a comida deve ter a consistência de purê de batata lisa ou compota de maçã.

Congelar

Congelar carne moída em um recipiente de plástico hermético, ou para pequenas porções, congelar a carne purê numa bandeja de gelo. Armazene os cubos individuais em um saco de congelador de plástico que pode ser reabrigido e use-os conforme necessário. Aqueça a carne purê em uma panela pequena. Alternativamente, coloque a carne congelada em uma tigela à prova de calor e, em seguida, coloque a tigela em uma panela com uma pequena quantidade de água. Traga a água a ferver. Aqueça o purê até a temperatura desejada, mexendo com frequência.