Você pode cozinhar cozinhar espaguete sem molho com molho?

Se sua família gosta de um molho de espaguete caseiro e caseiro, encaixá-lo em um estilo de vida agitado pode parecer impossível. O fogão lento pode ser uma grande ajuda nesta área, permitindo que você conserte tudo de assados ​​a pratos de frango para molhos de espaguete - e agora você pode até cozinhar o espaguete no mesmo fogão lento e, ao mesmo tempo, como seu molho está cozinhando.

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Spaghetti no Cookie lento

Receitas de fogão lento têm percorrido um longo caminho desde suas versões iniciais. Os cozinheiros de hoje desenvolveram várias maneiras fáceis de preparar o espaguete não cozido no mesmo fogão lento que o molho. Isso impede o passo demorado de colocar uma grande panela de água a ferver e, em seguida, ferver a massa. As receitas antigas ainda podem exigir a fervura do espaguete separadamente e servir o molho sobre os macarrão quente; alguns também chamam de ferver os macarrão até não terminarem, depois adicionando-os no fogão lento com o molho.

Molho de espaguete com cozinhas lentas de Scratch

Para usar macarrão de espaguete não cozido no fogão lento, prepare a sua receita favorita de molho de espaguete de "fogão lento" de acordo com as instruções da receita. Durante os últimos 30 a 45 minutos do tempo de cozimento do molho, adicione o espaguete não cozido diretamente no molho e mexa suavemente. Para molhos muito grossos ou carnosos, adicione uma xícara de xícara adicional a 1 xícara de água ao mesmo tempo que adiciona o espaguete não cozido. O líquido adicionado assegurará que há umidade suficiente no molho para cozinhar completamente os macarrão de espaguete.

Receitas Time-Saver

Se a sua receita de molho de espaguete com cozimento lento usa molho de espaguete preparado como base, você precisará reservar um pouco do molho em jarred ou enlatado até mais tarde no processo de cozimento. Coloque 1-2 a 1 xícara de molho preparado para a receita; Misture o resto com os outros ingredientes do molho e cozinhe conforme indicado. Durante os últimos 30 a 45 minutos de tempo de cozimento, adicione os macarrão de espaguete não cozido, juntamente com o restante do molho de espaguete preparado, até o molho já no fogão lento e misture suavemente.

Dicas para cozinhar macarrão no fogão lento

Certifique-se de que haja bastante líquido no fogão lento para cozinhar a massa. Você pode ter que experimentar algumas vezes com sua receita favorita para determinar se você precisa adicionar a água extra mencionada na Etapa 2. Se você estiver usando macarrão de espaguete de tamanho padrão, quebre-os em partes de 4 a 5 polegadas antes de adicioná-los ao molho no fogão lento. Você também pode usar formas de massa diferentes de espaguete, como pequenas conchas, penne ou rotini. Essas massas mais espessas geralmente requerem 45 a 60 minutos para cozinhar no fogão lento - um pouco mais do que a maioria dos macarrão com espaguete.