Tipo carb versus tipo de proteína

Uma dieta saudável vai além de atender aos seus requisitos de vitaminas e minerais e obter a proporção certa de calorias. Diferentes tipos de carboidratos e proteínas têm efeitos variáveis ​​em sua ingestão de nutrientes e estado de saúde, e os tipos que você escolhe afetam sua saúde. Um nutricionista ou nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver um plano alimentício nutritivo com tipos saudáveis ​​de carboidratos e proteínas.

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Antecedentes

A maioria dos carboidratos e proteínas fornecem cerca de quatro calorias por grama, de acordo com as Diretrizes Dietéticas 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. A proteína é um nutriente essencial da dieta. Os carboidratos não são essenciais na sua dieta porque seu corpo pode fazê-los, mas eles são a fonte de energia mais importante para a maioria dos adultos saudáveis. As dietas do tipo Carbo e do tipo de proteína podem ajudá-lo a controlar seu peso porque incluem a limitação de suas calorias de proteínas, gorduras e carboidratos.

Antecedentes sobre a digitação metabólica

As dietas de tipagem metabólica são baseadas na premissa de que uma pessoa deve comer de acordo com suas próprias necessidades alimentares, que podem ser diferentes das de outro indivíduo. De acordo com William Wolcott e Trish Fahey em "The Metabolic Typing Diet: Personalize sua dieta para se libertar de alimentos", os indivíduos tipo Carbo tendem a comer pequenas quantidades de alimentos ao longo do dia. Eles tendem a estar ocupados, pessoas enérgicas. Os tipos de proteínas têm grandes apetites e cravings para alimentos salgados e gordurosos.

Dietas para Tipos de Carbo e Tipos de Proteínas

Tipos de Carbo risco de ganhar peso por causa do consumo excessivo de alimentos açucarados, de acordo com Wolcott e Fahey. Os defensores da dieta metabólica recomendam que esses indivíduos escolham proteínas magras em vez de carnes gordurosas. Além disso, você deve comer uma variedade de carboidratos de frutas, vegetais e grãos integrais. Os tipos de proteínas podem comer uma dieta de proteínas mais ricas em carboidratos; uma dieta de proteína moderada e moderada em carboidratos; ou uma dieta de baixo teor de proteínas e carboidratos mais elevados. Os alimentos em sua dieta devem ser uma mistura de alimentos ricos em proteínas e com alto teor de gordura; alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de gordura; e carboidratos saudáveis.

Recomendações

Cerca de 10 a 35 por cento das calorias diárias em sua dieta devem vir de proteínas, de acordo com as Diretrizes Dietéticas 2010 da U. S. Departamento de Saúde e Serviços Humanos. As recomendações são que um adulto saudável adquira 45 a 65 por cento de suas calorias totais de carboidratos. Estas gamas são conhecidas como gamas aceitáveis ​​de distribuição de macronutrientes. Evidências científicas sugerem que um indivíduo que permaneça dentro do AMDR é mais propenso a manter um peso saudável e a um menor risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas.

Tipos de Proteínas

Os aminoácidos são as unidades que compõem as proteínas. Você precisa obter aminoácidos essenciais de sua dieta porque seu corpo não pode sintetizá-los, de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças. Os aminoácidos não essenciais são os aminoácidos que seu corpo pode fazer a partir de aminoácidos essenciais. As proteínas de alta qualidade ou completas fornecem cada um dos aminoácidos essenciais. A soja e todas as proteínas derivadas de animais, como carne, aves, leite e ovos, estão completas. Incompletas ou de baixa qualidade, as proteínas estão faltando pelo menos um dos aminoácidos essenciais. Fontes de proteínas incompletas incluem vegetais, a maioria dos grãos, feijões e nozes.

Tipos de carboidratos

Os carboidratos simples incluem açúcares, como sacarose ou açúcar de mesa; frutose, um açúcar natural na fruta; e lactose, ou açúcar natural no leite, de acordo com Sareen Gropper e Jack Smith em "Advanced Nutrition and Human Metabolism". "Os carboidratos complexos incluem amido, como em batatas, macarrão e arroz; e os oligossacarídeos, que são derivados de feijão. A fibra dietética descreve os carboidratos das partes de alimentos vegetais que seu corpo não pode digerir, de acordo com o Centro de Informações de Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. A fibra não é uma fonte de calorias. A fibra solúvel, como feijão, fruta e aveia, pode diminuir os níveis de colesterol e ajudar a prevenir doenças cardíacas. A fibra insolúvel, que é em vegetais e farelo de trigo, ajuda a tratar a constipação e reduz seu risco de doença diverticular, de acordo com um relatório da Harvard School of Public Health.

Considerações sobre nutrição e saúde

Carne gorda e carne de porco, aves com a pele e produtos lácteos completos fornecem proteína de alta qualidade, mas podem ser ricos em gorduras saturadas e colesterol, de acordo com os Centros para Controle de Doenças e Prevenção. Gordura saturada e colesterol elevam os níveis de lipoproteína de baixa densidade, LDL ou colesterol "ruim", no seu sangue, um fator de risco para doença cardíaca. As fontes de carboidratos densas de nutrientes incluem produtos lácteos sem gordura, grãos integrais, frutas, vegetais e feijões. A fibra dietética ajuda a prevenir a constipação, reduz o risco de diabetes tipo 2 e reduz seus níveis de colesterol, de acordo com o Instituto Pauling.