Benefícios de proteína de caseína

A caseína é um tipo de proteína encontrada em produtos lácteos, como leite, iogurte, chocolate, sorvete e alguns alimentos processados. Você também pode obter proteína de caseína em forma de suplemento, já que muitas vezes é comercializado como uma alternativa a outra proteína baseada em leite - proteína de soro de leite. A proteína caseína, seja proveniente de alimentos ou de um suplemento, pode ser uma adição útil à sua dieta com vários benefícios potenciais.

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Proteína de digestão lenta

Um dos principais benefícios da proteína caseína é a sua velocidade de digestão. A caseína é uma proteína de digestão lenta e pode levar até sete horas para digerir, de acordo com a nutricionista Aaron Cattell no site da escola de treinamento de fitness, Ludus Magnus. Enquanto você pode querer uma proteína de digestão rápida depois de uma sessão de ginástica para recuperar rapidamente as lojas de energia dos músculos, a velocidade de digestão mais lenta da caseína torna uma escolha melhor para um lanche pré-cama, porque isso impedirá que seu estômago resolva a noite.

Melhore seus esforços de perda de peso

Os suplementos de proteínas e proteínas tendem a ser associados com o aumento de peso e construção de massa muscular, mas um estudo publicado em uma edição 2009 de "The American Journal of Clinical Nutrition" sugeriu que a caseína também pode ajudar a perda de peso. Foram comparadas duas dietas - uma em que 10 por cento da ingestão de energia veio de caseína e outra em que 25 por cento vieram de caseína. A dieta de 25% de caseína mostrou um aumento no gasto de energia e na saciedade. Os pesquisadores concluíram que uma maior ingestão de caseína poderia ser benéfica no gerenciamento de peso e na melhoria da composição corporal.

Muscle and Might

Ao construir massa muscular, a ingestão adequada de proteína é vital para ajudar o crescimento e a recuperação. Um estudo publicado em "Medicina e Ciência no Esporte e Exercício" em 2004 descobriu que indivíduos que ingeriram 20 gramas de caseína após um treino de resistência tiveram aumento da síntese protéica muscular e do equilíbrio líquido da proteína muscular, ambos benéficos para o crescimento muscular. Um equilíbrio líquido positivo da proteína muscular significa que seu corpo está sintetizando mais músculos do que está quebrando.

The Deal with Dairy

Se você decidir olhar para alimentos inteiros para suas necessidades de caseína em vez de suplementos, você está olhando uma série de benefícios extras. Os produtos lácteos contendo caseína como leite e queijo com baixo teor de gordura também contêm grandes quantidades de vitamina D, cálcio e potássio. Esta combinação pode melhorar a saúde óssea, reduzir suas chances de desenvolver osteoporose e diabetes e ajudar a controlar a pressão arterial.