Macrominerais comuns encontrados em alimentos

Todos os minerais são necessários para uma dieta equilibrada, mas os macrominerais são particularmente importantes para sua saúde. Isso ocorre porque seu corpo precisa de grandes quantidades de macrominerais. O outro tipo de minerais, denominados minerais de traço, também são importantes, mas seu corpo só precisa de pequenas quantidades deles. Os macrominerais incluem sódio, cálcio, enxofre, cloreto, potássio e magnésio, todos os quais estão prontamente disponíveis em alimentos comuns.

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Sódio

O sódio é um mineral chave que seu corpo precisa para controlar a pressão sanguínea e o volume sanguíneo. Nervos e músculos também precisam de sódio para funcionar corretamente. A maioria dos alimentos contém um pouco de sódio. O sal da tabela contém cloreto de sódio, a forma mais comum de sódio, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. O UMMC também afirma que o aipo, as beterrabas e o leite têm sódio naturalmente. Muitos alimentos adicionaram sódio, incluindo carnes processadas e sopas e vegetais enlatados. Normalmente, os fast foods contêm altos níveis de sódio.

Cálcio

O cálcio é o macromineral mais importante para os ossos saudáveis. Você precisa de ossos para se mover, e eles também fornecem seu corpo com estrutura e protegem seus órgãos internos. Você também precisa de cálcio para a saúde dentária. Os produtos lácteos são fontes ricas de cálcio, assim como brócolis, espinafre, rúcula e couve. Alguns alimentos também adicionaram cálcio, como sucos, leite de soja e cereais.

Enxofre

O enxofre é um macrominário encontrado em alimentos como metilsulfonilmetano ou MSM. Frutas e vegetais são fontes de MSM natural. Leite, ovos, carne, alguns grãos e peixes também contêm enxofre como MSM. Seu corpo usa MSM para fazer tecido conjuntivo, como a cartilagem. O MSM também pode ajudar a diminuir a dor ao diminuir os impulsos nervosos que enviam sinais de dor.

Cloreto

O cloreto é um componente importante dos sucos digestivos. Seu corpo precisa de cloreto para manter o equilíbrio correto dos fluidos corporais. Aipo, alface, tomate, azeitonas e centeio são ricos em cloreto. Sal de comprimidos e sal marinho também contêm este macromineral. Muitos substitutos do sal incluem cloreto também. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a maioria das pessoas nos Estados Unidos come mais cloreto do que o necessário apenas com o uso de sal de mesa.

Potássio

O potássio é essencial para manter a quantidade de água correta no sangue e nos tecidos do corpo, como músculo. Também ajuda a manter seu sistema nervoso funcionando corretamente. Fontes de potássio incluem frutas cítricas, bananas, frutas secas e vegetais verdes de folhas. Ervilhas, lentilhas, feijões e outras leguminosas também contêm potássio. Você obtém potássio de batatas se você comer com a pele. De acordo com a Harvard School of Public Health, a maioria das pessoas nos Estados Unidos come muito sódio e pouco potássio, o que eleva o risco de doenças cardíacas e a morte.Comer muitos produtos frescos e baixas quantidades de alimentos processados ​​e contendo sódio ajuda a manter o equilíbrio correto de sódio e potássio.

Magnésio

Seu corpo requer magnésio para fazer ossos, músculos e outras células. Tipicamente, um corpo adulto tem cerca de 25 gramas de magnésio ao mesmo tempo, 99 por cento dos quais está na estrutura de células como células musculares. O magnésio é um componente da clorofila, a substância que dá às plantas sua cor verde, incluindo vegetais de folhas verdes, que são ricos em magnésio. Nozes e grãos não refinados também são boas fontes de magnésio. A carne e os produtos lácteos também possuem magnésio, mas menos que legumes, nozes e grãos.