Cozinhando lentilhas em um vaporizador de arroz

As lentilhas são uma alimentação saudável e versátil, rica em vitaminas, fibras e minerais. As lentilhas cozidas podem ser servidas como prato para uma variedade de refeições diferentes, incluindo carnes assadas ou assadas, peixes ou opções vegetarianas como tofu, e também podem ser usadas para enfeitar saladas, sopas e pratos de arroz. As lentilhas cozidas podem ser mantidas na geladeira por até 72 horas e, em seguida, use frio ou aquecido no fogão em uma panela pequena conforme desejado.

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Passo 1

Coloque as lentilhas em uma passadeira na pia e enxaguá-las com água fria. Quando as lentilhas estiverem limpas, a água que escorrerá do fundo da colher será clara.

Passo 2

Despeje 2 xícaras de água limpa e fria no fundo de um vaporizador de arroz. Adicione as lentilhas e mexa a mistura para combiná-las com a água.

Passo 3

Tempere as lentilhas adicionando 1 colher de sopa. Azeite virgem extra ou manteiga sem sal, 1/4 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta recém-moída. Mexa o conteúdo do vaporizador de arroz para combinar totalmente todos os ingredientes.

Passo 4

Cubra o vaporizador de arroz e cozinhe as lentilhas até o vaporizador de arroz parar automaticamente. Deixe as lentilhas descansarem no vaporizador de arroz durante cinco minutos depois de pararem de cozinhar.

Passo 5

Mexa as lentilhas com uma colher de pau. Transfira as lentilhas para uma tigela de servir e sirva-as enquanto estiver quente ou use-as conforme desejado.

Coisas que você precisa

• 1 xícara de lentilhas
• Colander
• 2 xícaras de água fria
• Navio de arroz
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra ou manteiga sem sal
• 1/4 colher de chá
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• Colher de madeira
• Tigela de servir, opcional
• 1 dente de alho, picada, opcional
• Salteado pequeno, se necessário
• 1/2 colher de chá ou 1/4 colher de chá de ervas recém colhidas,

Dicas

• Para mais sabor, refogue um dente de alho em uma pequena salteadeira com um pouco de manteiga ou azeite extra virgem. Adicione o alho salteado ao vapor de arroz juntamente com o azeite virgem extra ou a manteiga sem sal. Você pode adicionar ervas frescas às suas lentilhas juntamente com o sal e pimenta, se desejar. O tomilho, o alecrim e o estragão podem ser usados ​​para temperar lentilhas cozidas. Use 1/2 colher de chá. de ervas recentemente picadas por xícara de lentilhas ou 1/4 colher de chá. de ervas secas.