Alergia e Rash de milho

Uma reação alérgica ao milho nos Estados Unidos é extremamente baixa, com uma prevalência estimada de 0. 016 por cento na população geral, de acordo com a Associação do Refinador de Milho. Os sintomas de uma reação alérgica ao milho são semelhantes a outras alergias alimentares, com inflamação da pele e dermatite comumente citadas em indivíduos sensibilizados.

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Resposta imunológica ao milho

Uma reação alérgica ao milho ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente as proteínas lipídicas no milho como estranhas e perigosas. O sistema imunológico monta um ataque mediado por IgE contra as proteínas lipídicas e ativa e mobiliza células pró-inflamatórias para o local da inflamação. Essas células imunes, principalmente basófilos e mastócitos, perpetuam a resposta imune ao libertar histamina na corrente sanguínea e na superfície da pele. A histamina dilata e aumenta os vasos sanguíneos, permitindo que os fluidos se movam para a superfície da pele. Também aumenta a contração dos músculos lisos no trato respiratório superior e do trato digestivo.

Erupção cutânea

A liberação de histamina dilata e aumenta a permeabilidade dos vasos sanguíneos e dos capilares, permitindo assim que fluidos e toxinas se movam para a superfície da pele. Uma erupção cutânea envolvida com urticária pode aparecer em qualquer lugar do corpo. As colmeias são tipicamente vermelhas, comichas e levantadas com um centro pálido e podem migrar por todo o corpo. As colmeias e o inchaço acompanhado geralmente ocorrem dentro de 24 horas da ingestão de milho ou produtos derivados do milho. A dermatite atópica, também conhecida como eczema, é outra erupção cutânea comumente observada durante uma reação alérgica ao milho. Esta inflamação da pele geralmente aparece nos joelhos, cotovelos e face, e é caracterizada por manchas escamosas levantadas e com coceira que podem derramar fluidos. A pele eventualmente se torna rachada e engrossada por causa do arranhão e coceira.

Tratamento de uma reação de pele alérgica ao milho

O tratamento mais eficaz para a alergia ao milho é evitar produtos derivados do milho ou do milho. Uma dieta sem milho requer a eliminação da farinha de milho, amido de milho, farinha de milho e milho. Uma vez que o milho é usado como aditivo em muitos produtos alimentares diferentes, verifique o rótulo do produto alimentar e evite comer refeições com farinha branqueada, xarope de milho, óleo de milho, açúcar de milho, ácido cítrico, ácido acético, frutose e dextrose. Se você acidentalmente ingerir milho e desenvolver uma reação alérgica à pele, você não precisará de tratamento se os sintomas forem leves. Ao contrário dos corticosteróides, como a hidrocortisona, bem como anti-histamínicos de segunda geração, incluindo Zyrtec, são efetivos na redução da inflamação e coceira.

Teste para uma Reação Alérgica da Pele

Devido à escassez de uma reação alérgica ao milho, seu médico pode precisar fazer um teste de alergia.Um teste de pele pode ser administrado por seu médico para garantir um diagnóstico correto. Você será injetado com uma pequena quantidade da proteína lipídica do milho no antebraço ou no braço. Após um período de 15 a 20 minutos, seu médico poderá determinar se você é alérgico ao milho com base em se você tem inchaço, vermelhidão ou desenvolver urticária na injeção. Um exame de sangue também pode ser conduzido para determinar o nível de anticorpos IgE circulantes em resposta ao milho. Um teste de provocação em que você recebe milho ou produtos derivados do milho sob supervisão médica pode ser usado para provocar uma reação alérgica. Esses testes só devem ser realizados por um médico.