As desvantagens das frutas
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Frutas e vegetais fornecem uma série de nutrientes vitais, são baixas em calorias e altas em fibras. Para algumas pessoas, no entanto, é bastante difícil obter frutas frescas suficientes em suas dietas. Comer frutas, especialmente em grandes quantidades, tem uma série de desvantagens. Pode prejudicar um sistema digestivo sensível, causar doenças de bactérias ou criar um desequilíbrio de açúcar.
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Indigestão
A indigestão está associada a uma série de sintomas desconfortáveis. Inchaço, gás, dor de estômago, azia e náuseas geralmente ocorrem como resultado da indigestão. Você é mais propenso a indigestão se você tiver uma desordem que afeta seu sistema digestivo, como doença de refluxo gastroesofágico ou úlceras ou se você bebe excessivamente álcool. O estresse e a ansiedade podem provocar indigestão em algumas pessoas. Quando você é propenso a indigestão, frutas frescas podem causar irritação adicional ao estômago sensível. Embora as frutas ácidas não causem necessariamente o distúrbio digestivo, comer uma laranja, uma maçã ou uma toranja quando seu trato digestivo é desequilibrado pode levar a sensações ardentes no estômago, inchaço que faz você se sentir cheio, grunhido e diarréia no estômago. Frutas com fibras elevadas podem causar dores de estômago se você começar a adicioná-las à sua dieta com muita rapidez, explica MedlinePlus. com.
Desequilíbrio de açúcar
Ninguém contesta o fato de que a fruta é um alimento saudável, mas uma coisa boa pode ser prejudicial, especialmente se você tiver diabetes ou outros problemas de açúcar no sangue. Monitorize sua ingestão de carboidratos para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue, o que significa monitorar a ingestão de frutas também. De acordo com a American Diabetes Association, se você é diabético, uma única porção de fruta não deve conter mais de 15 g de carboidratos. A metade de uma banana atende a essa exigência, enquanto você pode comer 1¼ xícaras de morangos inteiros para a mesma comida. Você também pode ter uma ½ xícara de manga em cubos ou ¾ xícaras de abacaxi em cubos.
Bactérias
Os frutos são expostos a uma infinidade de bactérias de uma ampla gama de fontes. Bactérias como E. coli, listeria e salmonella se juntam a frutos do solo, chuva e vento, bem como a água utilizada pelos produtores. Muitas frutas têm uma pele externa resistente que você não come, mantendo as bactérias fora de seu corpo, mas se a pele está quebrada, essa mesma bactéria penetra facilmente na fruta. Comer a pele aumenta a chance de ingerir bactérias. Frutos com uma pele mais suave, como morangos e uvas, maçãs, pêssegos e tomates fornecem um hospedeiro perfeito para muitas bactérias portadoras de doenças. Uma vez que a fruta é comummente consumida em bruto, ela não sofre o processo de aquecimento e cozimento que pode matar bactérias e é mais propenso a causar doenças. Enquanto a lavagem de frutas reduz o risco de ficar doente, a lavagem nem sempre remove todas as bactérias, de acordo com a Universidade da Califórnia.
Disponibilidade
Menos de um em cada 10 americanos come frutas suficientes em suas dietas diárias, de acordo com os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças. Uma dieta rica em frutas frescas se correlaciona diretamente com um risco reduzido de obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, pressão alta e até mesmo câncer. As frutas são uma importante fonte de vitamina C, potássio, fibras, fitoquímicos e folato. Infelizmente, frutas frescas nem sempre estão disponíveis em muitas comunidades e podem ser proibitivamente caras para muitas pessoas. Enquanto frutas congeladas e enlatadas produzem substituições adequadas, muitas vezes eles contêm substâncias químicas adicionadas que negam os benefícios de comer os alimentos. Um relatório do The Food Processing Center explica que a fruta congelada perde uma excelente dea de sua vitamina C e seu conteúdo nutricional depois de congelada. Grupos comunitários sem fins lucrativos e líderes educacionais, bem como agências governamentais estaduais, locais e federais, procuram maneiras de aumentar a disponibilidade de frutas para todos, muitas vezes com pouco sucesso.
