As desvantagens de Juicing

Juicing frutas e vegetais está se tornando mais popular do que nunca. Oferece muitos benefícios e vantagens para a saúde. Infelizmente, também há desvantagens de sumo. Se você gosta de sucos frescos apenas na ocasião, você pode querer evitar a despesa, inconveniência e confusão de possuir um juicer. Mas se você está pensando em sujar como uma dieta ou escolha de estilo de vida, considere as desvantagens antes de se comprometer.

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Despesa

O juicing é caro quando comparado com a ingestão de frutas e vegetais inteiros. Requer equipamento especial, incluindo um extrator de suco, facas de qualidade e recipientes de armazenamento. Como outros utensílios de cozinha, os extratores de suco variam de acordo com suas características, durabilidade e outras características. Os juicers de alta qualidade podem custar centenas ou mesmo milhares de dólares. Extrair suco também usa mais produtos do que preparar refeições. Porque você precisa de maiores quantidades de alimentos para fazer suco, você gastará mais dinheiro em produzir. Além da quantidade, há também a qualidade dos alimentos a serem considerados. Os defensores sérios do juicing tendem a defender compras de frutas e vegetais orgânicos - uma opção mais cara do que outros produtos. Por último, se você não levar suco quando viaja ou viaja, você terá que comprá-lo de um bar de suco, o que pode se tornar um hábito caro.

Desinfecção e limpeza

Como os sucos frescos são tipicamente consumidos crus, sem pasteurização, todo o equipamento de suco deve ser limpo completamente após cada uso. Isso inclui não apenas a máquina, mas também tábuas de corte, recipientes de armazenamento, facas e outros utensílios. Os extratores de sumos têm várias peças diferentes, cada uma das quais precisa de uma limpeza e desinfecção cuidadosas. Algumas peças são laváveis, enquanto outras exigem lavagem à mão. Derramamentos, resíduos e manchas de pigmentos naturais, como o suco de beterraba, podem tornar o processo de limpeza mais laborioso.

Micróbios

Frutas e vegetais crus contêm micróbios, alguns dos quais podem causar intoxicação alimentar, gastroenterite ou mesmo a morte. E. coli, salmonelas e outros microorganismos mortais podem estar à espreita em produzir e contaminar sucos frescos. Sem esterilização por calor, não há nada para protegê-lo de ficar doente. Por esta razão, as pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos ou com dietas microbianas baixas (como pacientes com câncer) não devem beber sucos crus.

Perda de fibra

Juicing sacrifica fibra. Quando você suco frutas e vegetais, nutrientes e água são extraídos da polpa fibrosa, que geralmente é descartada. A menos que você adicione essa polpa restante a sopas, saladas ou algum outro alimento, você está jogando fora a fibra - uma parte muito importante da sua dieta. Sem fibra, você pode experimentar problemas de saúde digestiva.Fibra também ajuda a sentir-se cheio e satisfeito. Você precisará de um monte de suco para satisfazer sua fome se você não estiver obtendo fibras suficientes.

Falta de conveniência

Juicing pode ser inconveniente, demorado e pesado. Se você não tiver tempo para fazer compras, armazenamento de alimentos perecíveis e preparação de refeições, você precisará comprar sucos já feitos. Quando você tem uma agenda ocupada ou uma família para se alimentar, o sumo pode ser uma escolha de estilo de vida difícil de manter. Comprar grandes quantidades de produtos pode ser uma tarefa própria. Após o enxágüe, cortando, extraindo, armazenando e limpando, você achará que o sumo leva muito mais esforço do que apenas comer uma cenoura ou uma maçã.