Fazer carboidratos ou queimaduras de proteínas primeiro?

Os atletas, os conscientes da saúde e aqueles que estão observando seus pesos enfrentam uma confusa variedade de escolhas dietéticas. Low-carb, low-fat, low-protein ou seus opostos dietéticos fornecem energia de maneiras diferentes. Os carboidratos e as proteínas são as principais variáveis ​​em muitas dietas de perda de peso. Compreender como cada um é dividido em combustível pode ajudá-lo a escolher uma dieta que se adapte ao seu corpo e suas necessidades energéticas.

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Primeiros carboidratos

Os carboidratos são a escolha para energia rápida. O corpo queimará carboidratos para combustível antes de se voltar para os outros macronutrientes - proteínas e gorduras - porque é necessário menos trabalho para quebrar carboidratos na glicose, que entra na corrente sanguínea. A glicose é entregue ao cérebro, músculos e órgãos para fornecer energia que pode ser instantânea ou liberar o tempo, dependendo do tipo de carboidratos que você come.

Veículos lentos e rápidos

Ambos os carboidratos simples e complexos têm seus usos como fontes de energia. Os carboidratos simples são açúcares encontrados em sucos, doces e refrigerantes açucarados e um açúcar chamado lactose no leite. Eles quebram imediatamente e entram na corrente sanguínea, mas são rapidamente consumidos. Confiar em carboidratos simples para energia pode resultar em níveis de açúcar no sangue de yo-yo e um acidente quando o combustível está esgotado. Os carboidratos complexos são o melhor combustível. Eles se quebram mais devagar, liberando energia em um fornecimento gradual e constante. Os carboidratos complexos como grãos integrais, pães e batatas são amidos que fornecem energia duradoura. A fibra é um carboidrato complexo que fornece energia a partir de nutrientes em vegetais e frutas como fibra solúvel. A fibra insolúvel, de grãos e alguns vegetais e frutas, retarda a digestão de nutrientes e equilibra a liberação de energia ao longo do tempo.

Carvões e calorias

Os carboidratos fornecem 4 calorias por grama e alimentam o movimento muscular, bem como o sistema digestivo e o sistema nervoso central. Se você consumir mais carboidratos do que você precisa para energia, o corpo o separa em glicose, que é então armazenado como glicogênio no fígado e nos músculos. Uma vez que a glicose na corrente sanguínea esteja esgotada, esse glicogênio está disponível para energia. De acordo com Iowa State University Extension, você só pode armazenar cerca de 2000 calorias de glicogênio e, como tal, qualquer glicose extra é armazenada como gordura. Manter um peso saudável com reservas adequadas de energia requer o equilíbrio da ingestão de carboidratos com o gasto de energia.

Proteínas como Energia

Os outros macronutrientes - proteínas e gorduras - são mais lentos para quebrar e responder de forma diferente dos carboidratos como combustíveis. As proteínas são principalmente os meios para produzir tecido e reparar danos. Os hidratos de carbono realmente protegem as proteínas de serem usadas como fonte de energia, por isso permanece disponível para construir e reconstruir músculos.Iowa State University Extension observa que, se houver déficit de carboidratos, a proteína proporcionará a glicose para manter os níveis de açúcar no sangue mesmo, mas este é um uso ineficiente de proteínas e uma energia a prova de falhas, não uma primeira escolha.

Gorduras

As gorduras são queimadas como combustível durante o exercício de resistência. Eles são mais difíceis de quebrar, mas eles contêm mais energia do que proteínas e carboidratos. De acordo com a Universidade de Purdue, as gorduras não começam a quebrar até que a atividade física esteja em andamento, geralmente cerca de 20 minutos ou mais em um treino. Quanto mais uma atividade de resistência continuar, mais o corpo se transforma em gordura por combustível. Então, se você é um corredor de maratona, você usa gorduras para atravessar a linha de chegada. Mas se você é um velocista, você queima carboidratos para empurrar para frente do pacote.