As frutas em excesso causam angústia gástrica?

O processo de amadurecimento e decaimento do fruto é um continuidade da atividade enzimática, significando que qualquer coisa além do pico de amadurecimento indica algum grau de fermentação. A fermentação converte o açúcar da fruta em enzimas alcohólicas e dióxido de carbono, ambos causando deterioração. É também por isso que o excesso de fruta parece macio, mushy e omite um odor forte e doce. Consumir frutas em excesso não causará dor gástrica automaticamente. No entanto, variáveis ​​como idade, estado de saúde e como você come o fruto excedido determinam se o seu estômago sofre mais tarde.

Vídeo do dia

Identificando Frutas Excessivas

Como qualquer coisa que viva, a atividade enzimática e bacteriana da fruta está sempre mudando. Distinguir entre frutas em excesso e podridão ou fermentação afeta se ocorre uma irritação gástrica. O exterior de uma fruta madura é suave e fica deprimido depois de apertar. Além disso, uma fruta madura cheira doce, enquanto uma fruta apodrecida cheira azeda ou até mesmo de maldade. Para se qualificar como mora demais, um fruto também deve estar livre de quaisquer sinais de decaimento bacteriano, como o molde difuso ou a decomposição estrutural, como o achatamento de um lado inteiro.

Estômagos arriscados

Certos indivíduos são mais vulneráveis ​​à perturbação gástrica depois de comer frutos após o ponto de amadurecimento. Os lactentes e idosos com sistemas digestivos enfraquecidos ou subdesenvolvidos são vulneráveis ​​à perturbação gástrica de qualquer fruta além do ponto de amadurecimento. Isso ocorre porque seus sistemas digestivos comprometidos são incapazes de processar os altos níveis de bactérias encontradas em frutas maduras ou ligeiramente fermentadas. Enquanto um indivíduo saudável pode consumir um pêssego moravel sem incidentes, uma pessoa mais velha ou muito mais jovem sofrerá uma transtorno gástrico depois de comer este mesmo pêssego.

Diferença em frutas

Nem todas as frutas em excesso são igualmente perigosas. Por exemplo, frutas com altos níveis de ácido, como bagas, damascos e laranjas, são mais propensas a causar distúrbios gástricos do que frutos com baixos níveis de acidez, como bananas. O motivo dessas diferenças reside no método de decadência de uma fruta. Um banana decaia aumentando a conversão de açúcar, transformando o interior e arrumando manchas castanhas no exterior. Uma laranja ou framboesa, por outro lado, também aumentam os níveis de ácido durante a decadência, tornando-a dura na trilha digestiva e, portanto, mais propensos a provocar angústia.

Método de Preparação

O método de consumo de frutas em excesso é outra variável que afeta o sofrimento gástrico. O consumo de frutas em excesso em bruto é mais provável que provoca problemas digestivos devido aos altos níveis de bactérias. No entanto, o excesso de frutas no cozimento, expõe a fruta levemente fermentadora a temperaturas de 350 graus Fahrenheit, que matam as bactérias responsáveis ​​por dificuldades gástricas.Por exemplo, usar frutas em excesso para assar uma torta de amora, pão de banana ou torta de maçã é um método de consumo muito mais seguro do que comer frutas em excesso.