As batatas doces aumentam os níveis de colesterol?

Com pouca quantidade de fibra e praticamente sem gordura, as batatas doces podem ajudar a diminuir em vez de aumentar o seu colesterol, se você come-los cozidos ou cozidos. Mas as batatas doces com manteiga, creme azedo ou cozidas em caçarolas com alto teor de gordura e alto teor de açúcar podem elevar o seu colesterol de lipoproteína de baixa densidade, bem como os seus triglicerídeos, um tipo de gordura que age de forma semelhante ao LDL - colesterol "ruim" sua corrente sanguínea.

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Benefícios

As batatas doces classificam na lista dos superalimentos compilados pela American Diabetes Association. Os alimentos na lista fornecem altos níveis de nutrição com poucas calorias e ajudam a controlar a pressão arterial, o açúcar no sangue e os níveis de colesterol. As batatas doces fornecem uma boa fonte de fibra e vitamina A. A fibra ajuda a reduzir o colesterol LDL, de acordo com a MayoClinic. com. A fibra também ajuda você a perder peso e a perder apenas 5 libras. a 10 lbs. pode ajudá-lo a diminuir o seu colesterol.

Nutrição

Uma batata doce cozida com meio contém 105 calorias. Fornece 2. 3 g de proteína, 23. 6 g de carboidrato e 0,17 g de gordura. Como todos os vegetais e alimentos à base de plantas, as batatas doces não contêm colesterol. Eles se encaixam confortavelmente dentro de um plano de dieta saudável que limita o consumo de gordura a 44 g a 78 g por dia, a gordura saturada a 16 g a 22 g por dia e aos carboidratos a 225 g a 325 g, com base em 2 000 calorias por dia dieta. Restringir o colesterol dietético a 200 mg a 300 mg por dia. Observe os limites mais baixos se fatores como diabetes, pressão alta, tabagismo, genética ou obesidade o colocam em alto risco de doença cardíaca.

Ingredientes adicionados

Caçarola de batata doce, no entanto, pode aumentar o seu colesterol. Os ingredientes comuns na caçarola de batata doce incluem ovos - 212 mg de colesterol cada um - e manteiga, que contém 33 mg em 1 colher de sopa. O açúcar eleva seus triglicerídeos. Uma batata doce assada inclui uma pequena quantidade de açúcar natural - 7. 4 g por batata média. Mas a caçarola de batata doce contém açúcares adicionados, como açúcar mascavo e marshmallows. Para gerenciar seus triglicerídeos e manter um peso saudável, limite os açúcares adicionados a 100 a 200 calorias por dia - 5% a 10% do seu total diário em uma dieta de 2 000 calorias por dia.

Idéias do menu

Para manter as batatas doces favoráveis ​​ao colesterol, encha uma batata doce cozida com brócolis, tomates frescos e pimenta preta. Para uma batata frita saudável, assar uma batata doce no forno ou no microondas e cortá-la pela metade. Coloque-o cortado em uma frigideira levemente revestida com azeite. Cozinhe até ficar marrom e crocante. Faça um smoothie com a batata doce assada ou fervida sobrando com a pele removida; Adicione uma banana, leite desnatado, canela e gelo. Você também pode adicionar as sobras de batatas doces a uma omelete de ovo branco.