A dieta das cavernas funciona?
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A dieta do homem das cavernas também é conhecida como a dieta paleolítica ou a dieta da Idade da Pedra. A dieta das cavernas enfatiza a ingestão de carnes e peixes, com um complemento de outros alimentos naturais e não processados ao lado. Embora algumas pessoas seguindo as dietas de Paleo optem por comer apenas alimentos crus, isso não é uma exigência da dieta das cavernas.
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Princípios de alimentação
A dieta do homem das cavernas é baseada em apenas alguns princípios simples. Ao invés de ter restrições de calorias, a dieta exige que você elimine todos os alimentos processados e todos os grãos. Se o seu objetivo é encontrar uma dieta fácil de seguir, o homem das cavernas pode trabalhar para você. A dieta do homem das cavernas apenas permite alimentos que estarão disponíveis para as sociedades caçadoras-coletoras do passado. Estes incluem carnes, frutas e vegetais, nozes e sementes, cogumelos, insetos e ervas. Os produtos lácteos não são permitidos.
Perda de peso
Se o seu objetivo é a perda de peso, a dieta do homem das cavernas pode ajudar. De acordo com um relatório de 2005 em "The American Journal of Clinical Nutrition", uma dieta rica em proteínas é mais eficaz para perda de peso do que uma alta em carboidratos. Restringir alimentos processados e açúcares - ambos banidos na dieta das cavernas - também contribuem para a perda de peso. A dieta do homem das cavernas também incentiva a comer uma abundância de vegetais e frutas não-primários, ambos com fibras. Fibra enche você até que você acabe comendo menos calorias, melhorando sua perda de peso.
Benefícios para a saúde
A dieta das cavernas pode funcionar para tratar uma série de problemas de saúde. A dieta das cavernas é baixa em sódio, açúcares e geralmente calorias. Uma redução desses três elementos poderia ajudar com uma série de problemas de saúde, incluindo o diabetes, de acordo com a pesquisa de 2010 da Universidade da Califórnia.
Crítica
Um dos principais problemas com as dietas de Paleo é que os cientistas não podem concordar sobre o que os ancestrais humanos realmente comeram. Embora eles seguissem uma dieta rica em proteínas e baixas doses, as porcentagens provavelmente variaram amplamente dependendo da sociedade, área de vida e outros fatores. As sociedades modernas de caçadores e coletores poderiam fornecer uma pista sobre o que as pessoas primitivas comiam, mas mesmo assim, os números variam muito. De acordo com um artigo de 2009 em "The New Yorker", a tribo Nunamiut do Alasca tem uma dieta que é de 99 por cento de proteína, enquanto a tribo Gwi em África tem uma ingestão de cerca de 26 por cento de proteína. Ambas as tribos são caçadores-coletores.
Problemas possíveis
A dieta das cavernas pode levar à ingestão excessiva de gordura, o que pode levar a uma série de problemas de saúde. A American Heart Association explica que dietas com alto teor de gordura muitas vezes restringem os alimentos com alto teor de carboidratos e alta fibra - como os grãos que são restritos na dieta das cavernas. Esses alimentos adicionam nutrientes importantes à sua dieta e diminuem o colesterol.A alta ingestão de proteína nesta dieta pode levar a problemas renais doenças cardíacas, diabetes, acidentes vasculares cerebrais e vários tipos de câncer. As pessoas que não podem usar o excesso de proteína efetivamente podem estar em maior risco de problemas renais, osteoporose e transtornos hepáticos. A AHA adverte que o excesso de ingestão de gordura aumenta seu risco de diabetes, doença cardíaca e acidente vascular cerebral.
