O café afeta o esôfago?

Seu esôfago é a estrutura do tubo rígido, através da qual o alimento eo líquido são entregues no estômago. O interior do esôfago é revestido de tecido mole, que pode irritar-se como resultado de uma série de garganta e condições gastrointestinais. Alguns dos alimentos e bebidas que você consome, incluindo o café, podem afetar o esôfago de várias maneiras.

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Café e LES

Você tem um músculo chamado esfíncter esofágico inferior, abreviado como LES, na base da garganta. Este músculo é como uma alavanca, abertura e fechamento para deixar alimentos e fluidos passar de sua garganta até o estômago. O LES pode tornar-se enfraquecido, às vezes como resultado dos alimentos que você come. Um LES fraco se abre quando deve permanecer fechado, permitindo que os ácidos do estômago fluam para cima em direção ao esôfago. Esta condição é chamada refluxo ácido ou refluxo gastroesofágico (DRGE). O café é um dos alimentos que podem afetar o esôfago, relaxando o esfíncter esofágico inferior. Alimentos que são picantes, ácidos ou com cafeína são mais propensos a conduzir a uma abertura do ERP. Outros alimentos além do café que têm esse efeito incluem menta, cebola, chocolate e alimentos fritos.

Efeitos do Reflux

O refluxo crônico induzido pelo consumo de café - ou outros alimentos que relaxam o esfíncter esofágico inferior - podem danificar o esôfago. Os tecidos dentro do esôfago ficam irritados e inflamados e podem desenvolver feridas abertas chamadas úlceras. Um dos possíveis efeitos do refluxo causado por bebedores de café de longa data é uma condição chamada esófago de Barrett. A erosão do revestimento esofágico faz com que as células anormais se formem, bem como o revestimento dos intestinos. A formação dessas células intestinais dentro do esôfago pode colocá-lo em risco de câncer de esôfago.

Câncer de esôfago

As opiniões contrastantes são comuns em ciência e medicina, e o efeito do café no esôfago não é exceção. Os resultados de um estudo no Japão publicado na edição de fevereiro de 2008 do "American Journal of Epidemiology" mostraram que o café poderia afetar o esôfago de forma benéfica em certas populações. Os adultos entre as idades de 40 e os 64 que não tinham antecedentes de câncer foram convidados a detalhar o consumo de café, chá verde e outros itens alimentares. Aqueles que bebiam mais de uma xícara de café diariamente encontraram menor incidência de câncer de boca e esôfago do que os participantes que não eram bebedores de café. Os pesquisadores, associados à Escola de Medicina da Universidade de Tohoku no Japão, teorizam que o efeito benéfico do café no esôfago é devido a substâncias anticancerígenas encontradas no café.

Considerações

A maioria das pessoas que sofrem de DRGE, esófago de Barrett ou outras condições do esôfago têm mais de um gatilho dietético que provoca sintomas.Mesmo se você cortar o café inteiramente, você pode exigir mais tratamento médico, além de mudanças de estilo de vida e dieta. Os medicamentos que reduzem ou impedem a produção de ácidos estomacais podem minimizar os efeitos nocivos sobre o esôfago e fazer você se sentir melhor. Consulte o seu médico para obter uma lista das opções de tratamento.