Juicing Vegetables dá-lhe a mesma nutrição?

Uma simples pesquisa na Internet por suco mostra milhares de reivindicações por especialistas promovendo suas propriedades mágicas. Os vegetais são uma mistura de vitaminas, nutrientes e fibras que trabalham em conjunto para dar ao seu corpo um soco nutritivo. Enquanto o sumo tira a fibra, ele fornece a maioria dos nutrientes e vitaminas que você obtém de vegetais. Mesmo em certas circunstâncias ou como parte de uma dieta equilibrada, o sumo pode adicionar um pouco de diversão e excitação para vegetais de outra forma aborrecidos.

Vídeo do dia

Juicing Claims

Alguns especialistas, como Jay "the Juiceman" Kordich e Michael Murray, N. D., fazem reivindicações sobre os poderes milagrosos do juicing. Eles promovem o juicing como uma forma de impulsionar o sistema imunológico, tratar o câncer ou inspirar uma sensação geral de bem-estar. Um núcleo de verdade está por trás disso: frutas e vegetais contêm uma riqueza de nutrientes que você precisa incorporar em sua dieta. Obter mais deles só pode beneficiar você, e suco é uma maneira fácil de colocar frutas e vegetais em seu sistema rápido. Se você tem problemas para digerir fibras, tenha um apetite fraco ou simplesmente não se preocupe com vegetais, o sumo fornece uma maneira simples para você obter nutrição vegetal saudável sem a necessidade de suplementos.

Realidades do Juicing

Os Juicers removem a fibra dietética essencial e você ainda tem que comer alimentos inteiros para atender às recomendações diárias de fibra. Este nutriente é importante para a saúde do cólon, e estudos demonstraram que ele pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. Outras afirmações de que o juicing pode curar doenças são duvidosas. A Clínica Mayo afirma que o sumo não ajuda o organismo a absorver os nutrientes de forma melhor. Na verdade, a fibra ajuda o corpo a absorver nutrientes. Além disso, nenhuma evidência científica existe para sustentar alegações de que o juicing limpa as toxinas do corpo e a quantidade elevada de calorias nos sucos pré-embalados e caseiros os torna inadequados como auxiliares de perda de peso.

Riscos possíveis

Juicing seus vegetais tem alguns riscos. Uma vez que não há fibra com o açúcar, pode levar a maiores picos de açúcar no sangue em diabéticos, de acordo com a American Cancer Society. Os sucos pré-embalados e recém-espremidos podem ter calorias ocultas e açúcares naturais, o que pode levar ao aumento de peso se você consumir sucos, além de uma dieta completa. Se você comprar o suco de um fornecedor em vez de sujar você mesmo, certifique-se de que ele é pasteurizado para matar qualquer bactéria. Se a bactéria não for morta, aqueles com sistema imunológico comprometido podem correr o risco de infecção.

Recomendações

Em geral, o sumo é uma boa maneira de se aproximar de comer vegetais, desde que seja parte de uma dieta equilibrada. Concentre-se em usar suco como um suplemento para completar sua dieta, em vez de substituir um grupo inteiro de alimentos.Beba suco como uma maneira de tornar sua dieta mais saudável em geral. Com o objetivo de comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias, seja em forma de suco ou inteiro.