Pumpernickel Bread Make You Fat?

Mais de 190 milhões de americanos estão com sobrepeso, representando dois terços da população dos Estados Unidos, de acordo com um relatório da CBS News de janeiro de 2010. Se você está entre eles, aprender quais alimentos têm efeitos benéficos ou prejudiciais em seu peso pode inspirar você a fazer escolhas sábias. O pão Pumpernickel, um pão sutil e pesado, subtil e doce, derivado da Alemanha, pode se adequar a uma dieta amigável para perda de peso se você abordar adequadamente. Para obter melhores resultados de gerenciamento de peso, procure orientação de seu médico ou nutricionista.

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Mitos

Pumpernickel, como todos os pães, é um alimento amiláceo. Um misbelief comum, de acordo com a Rede de Informações de Controle de Peso, é que os alimentos com amido engordam e você deve evitá-los durante o processo de perda de peso. Muitos alimentos ricos em amido são baixos em gordura e calorias, no entanto, e fontes valiosas de nutrientes. Eles também fornecem energia para o seu corpo.

Benefícios

O pão de pumpernickel tradicional é um pão integral feito com farinha de centeio grosso e farinha de centeio. Como alimentos ricos em fibras, grãos inteiros permitem que você se sinta mais cheio com menos calorias e permaneça mais longo entre as refeições. Pumpernickel pão também tem um baixo índice glicêmico, ou impacto sobre o seu açúcar no sangue. Alimentos com baixo índice de glicemia também promovem o controle do apetite e podem se proteger contra o excesso, diabetes tipo 2 e obesidade. Uma fatia de pão pumpernickel contém cerca de 80 calorias - a quantidade encontrada em uma maçã - 2. 1 g de fibra e 3 g de proteína.

Riscos

O consumo excessivo de qualquer alimento pode provocar ganho de peso. E a preparação de pães e outros amidos com ingredientes com alto teor de gordura, como a manteiga, pode adicionar quantidades elevadas de gorduras e calorias não saudáveis, tornando difícil ficar dentro das suas necessidades calóricas. Como os pães variam significativamente nos ingredientes, um pedaço de pão pumpernickel pode conter principalmente grãos integrais e ricas quantidades de nutrientes, enquanto uma marca próxima é baseada em grãos refinados, como a farinha de trigo. Os produtos refinados de grãos tendem a ter um maior impacto glicêmico e menos fibras.

Sugestões

Ao invés de restringir severamente carboidratos, alimentos com amido ou calorias, você deve apontar para uma perda de peso gradual e constante através de uma dieta equilibrada e nutritiva. Dietas saudáveis ​​enfatizam vegetais, frutas, grãos integrais, fontes de proteína magra, como leite com baixo teor de gordura, peixe e feijão e fontes saudáveis ​​de gordura, como nozes e sementes. Limite grãos refinados e alimentos ricos em sódio, açúcares adicionados, colesterol e gorduras não saudáveis. Se você gosta de pão pumpernickel, selecione variedades com base em grãos integrais e fique com tamanhos de porções razoáveis, como 1 a 2 fatias como parte de uma refeição equilibrada. Ao invés de pão superior com queijo, maionese ou manteiga, use vestígios de azeite, uma fonte de gordura saudável para o coração ou coberturas com baixas calorias, como tomates, espinafre, brotos e mostarda.