O açúcar afeta o LDL?

Soda pops, pão, cerveja e queijo são grampos na casa americana. Cada um desses produtos contém açúcar. O açúcar fornece pouco valor nutritivo além do fornecimento de energia. O corpo requer essa energia para realizar o funcionamento diário. No entanto, consumir excesso deste grampo aumenta o seu açúcar no sangue e aumenta suas reservas de gordura, potencialmente aumentando seus níveis de colesterol e triglicerídeos ruins.

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Colesterol LDL

As lipoproteínas de baixa densidade, ou LDL, são conhecidas como transportadoras de colesterol ruim. Essas partículas transportam o colesterol para longe do fígado para o resto do corpo. Quando grandes quantidades de colesterol LDL estão na corrente sanguínea, os depósitos são deixados nas artérias e formam a placa, o que limita o fluxo sanguíneo e o oxigênio. Se um pedaço de placa se separar, isso pode causar um acidente vascular cerebral ou parada cardíaca. As fontes de alimento que contribuem para o colesterol LDL incluem gorduras saturadas, como gorduras em leite integral e manteiga, e gorduras trans, como gorduras em alimentos fritos e sobremesas embaladas. De acordo com o Alabama Cooperative Extension System, seus níveis de colesterol LDL precisam permanecer abaixo de 130 miligramas se você não tiver outros fatores de risco.

Açúcar

O açúcar, também conhecido como glicose, é um carboidrato simples que contém aproximadamente 16 calorias por colher de chá. Segundo a Colorado State University, o consumo médio diário de açúcar para um indivíduo é de 25 colheres de chá, ou 400 calorias. Quando essas calorias vazias entram em sua corrente sanguínea, seus níveis de glicose no sangue, insulina e carga dietética de glicêmico aumentam drasticamente. Dietas elevadas em açúcares simples estão ligadas a hipertensão, resistência à insulina e inflamação. O açúcar aumenta uma certa gordura no sangue conhecido como triglicerídeos, de acordo com a Universidade do Sul da Califórnia. Além disso, a frutose, um derivado do açúcar, é convertida em gordura pelo fígado, aumentando os níveis de triglicerídeos.

Colesterol de açúcar e LDL

De acordo com a Universidade Emory, dietas de alto teor de açúcar entre os adolescentes diminuem a saúde do coração mais tarde na vida. Em um estudo de 2011 publicado em "Circulação", os adolescentes que consomem mais de 30% do consumo total de energia no açúcar possuem menor colesterol bom, colesterol LDL mais elevado e níveis mais altos de triglicerídeos do que os seus homólogos que consomem baixas quantidades de açúcar. Além disso, adolescentes com excesso de peso que consomem altos níveis de açúcar apresentaram mais sintomas de resistência à insulina. Limitar a ingestão de açúcar diminui os níveis de colesterol LDL, reduz seus triglicerídeos e ajuda você a conseguir perda de peso, de acordo com o Alabama Cooperative Extension System.

Fibra

As dietas com baixo teor de fibras e açúcar elevado estão ligadas ao aumento dos níveis de triglicerídeos e ao colesterol de lipoproteínas de alta densidade reduzido ou ao colesterol bom.Dietas de alta fibra podem contribuir para baixar o colesterol LDL e estabilizar os níveis de açúcar no sangue, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Especificamente, o consumo de fibra dietética viscosa, ou fibras encontradas em aveia, lentilhas, feijões e ervilhas, diminui o colesterol sérico geral e o colesterol LDL.