O açúcar no sangue de Cocoa Spike não suavizado?

Os diabéticos tenham diferentes alvos de açúcar no sangue durante o período anterior e após uma refeição. A American Diabetes Association recomenda que os níveis de açúcar no sangue não se elevem acima de 180 mg / dL 2 horas após uma refeição. Alguns alimentos podem fazer seu pico de açúcar no sangue dentro de 1 a 2 horas após comer, enquanto outros alimentos o ajudam a manter seus níveis de açúcar no sangue mais estáveis. Os picos de açúcar no sangue podem causar danos aos seus vasos sanguíneos frágeis em seu coração, cérebro, rins, olhos e pés. O pó de cacau não suavizado, um pó amargo e castanho usado para fazer cacau quente, não fará seu pico de açúcar no sangue, se comido por conta própria.

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Dados nutricionais

O cacau não açucarado contém 12 calorias, 1 g de proteína, 0. 7 g de gordura, 3. 2 g de carboidratos, 0. 1 g de açúcar e 1,6 g de fibra por colher de sopa. Se você usa uma quantidade maior, em uma receita por exemplo, 1 xícara fornece 189 calorias, 15. 6 g de proteína, 11. 3 g de gordura, 50. 1 g de carboidratos, 1. 5 g de açúcar e 25. 6 g de fibra. Se você preparar cacau quente misturando 1 a 2 colheres de sopa. de cacau não açucarado com água morna sem adicionar açúcar, o valor nutricional da sua bebida quente será o mesmo que a quantidade de cacau não adoçado que você usou.

Vendas de carboidratos totais. Net Carbs

O pó de cacau não açucarado é muito baixo em açúcar e cerca de metade dos carboidratos totais que contém estão na forma de fibra. Somente a parte não fibrosa dos carboidratos - também chamada de carboidratos líquidos - tem potencial para elevar os níveis de açúcar no sangue. Calcule os carboidratos líquidos, deduzindo a fibra dos carboidratos totais. Por exemplo, o cacau quente preparado com 1 colher de sopa. de cacau sem açúcar, sem leite adicionado ou açúcar, contém 3. 2 g de carboidratos totais e 1. 6 g de fibra, ou o equivalente a 1,6 g de carboidratos líquidos.

Picos de açúcar no sangue

A quantidade de carboidratos líquidos de cacau não açucarado ou outros alimentos que contenham carboidratos que podem fazer com que seu açúcar no sangue varie, depende da sua tolerância pessoal aos carboidratos. Pessoas saudáveis ​​podem comer grandes quantidades de carboidratos sem induzir picos de açúcar no sangue. Por outro lado, as pessoas com uma secreção de insulina prejudicada ou um defeito na forma como a insulina funciona - uma condição chamada resistência à insulina - podem ver o seu pico de açúcar no sangue com quantidades relativamente pequenas de carboidratos. Se você suspeita que não tolera carboidratos muito bem, seja com prediabetes, diabetes ou síndrome metabólica, use um medidor de glicose no sangue para verificar os níveis de açúcar no sangue de 1 a 2 horas após a ingestão e determine a quantidade de carboidratos que fazem o seu sangue picos de açúcar. Controle sua ingestão de carboidratos até encontrar a quantidade certa que mantém seu açúcar no sangue mais estável depois de uma refeição.

Amêndoas com açúcar no sangue

Se você gosta do sabor do chocolate, mas não deseja entrar se comprometer seus níveis de açúcar no sangue, o cacau não adoçado é uma boa opção. Com apenas 1,6 g de carboidratos líquidos por colher de sopa, ele pode satisfazer os desejos de chocolate sem fazer o seu pico de açúcar no sangue, a menos que você coma com outros alimentos ricos em carboidratos, como leite, açúcar ou grãos. Para um deleite de açúcar no sangue, prepare um cacau quente misturando pó de cacau quente não apimentado com água morna. Doce com adoçante artificial se desejar. Você também pode misturar pó de cacau não adoçado com cottage ou ricotta para um lanche de chocolate rico em proteínas. Se você adicionar pó de cacau não adoçado a um smoothie ou à sua aveia, considere a quantidade de carboidratos atribuída a esses ingredientes adicionais.