O Pão Branco faz você gordura?

Enquanto um pedaço de pão branco provavelmente não vai direto para seus quadris, comer demais pode levar ao ganho de peso. Além do mais, a pesquisa mostra que a escolha de grãos refinados, como o pão branco, o arroz e as massas, pode fazer com que você consome mais gordura do que comer grãos integrais, como pão integral ou macarrão ou arroz integral.

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Como o ganho de peso funciona

Se você come pão branco ou não, você só ganha peso ao consumir mais calorias do que seu corpo precisa de energia. Diante de um excesso de calorias, seu corpo armazena o excesso de gordura. O processo de ganho de peso normalmente ocorre gradualmente, uma vez que leva um superávit de 3, 500 calorias para ganhar apenas 1 libra. A fatia média de pão branco contém apenas 75 calorias, então você precisa comer um monte de pão para causar rápido aumento de peso.

The Hunger Factor

Enquanto o pão branco pode não ser especialmente rico em calorias, isso pode contribuir para o aumento de peso estimulando cravings, fazendo com que você consome mais calorias ao longo do dia. Os grãos refinados são despojados do farelo e germe ricos em fibras, deixando apenas o endosperma amiláceo. Seu corpo absorve alimentos amiláceos relativamente rápido, levando a um rápido aumento do açúcar no sangue. Os níveis de açúcar no sangue logo quebram, causando cravings - muitas vezes para carboidratos mais refinados, perpetuando o ciclo. A fibra também retarda a comida no trato digestivo, ajudando você a sentir-se mais cheio. Sem a fibra, o pão branco é esvaziado rapidamente do seu estômago, aumentando ainda mais a fome.

Preocupações com a gordura do ventre

Os alimentos podem influenciar a forma como o seu corpo distribui o peso e os grãos refinados, como o pão branco, podem fazer com que você tenha maior probabilidade de armazenar gordura na região abdominal, expandindo sua cintura. Em um estudo publicado em "The American Journal of Clinical Nutrition" em 2010, os pesquisadores examinaram 2834 participantes e descobriram que aqueles que comeram grãos refinados em vez de grãos inteiros tendiam a ter mais gordura visceral no fundo do abdômen, além de mais gordura abdominal subcutânea logo abaixo da pele. A gordura visceral é particularmente problemática, pois mostra que aumenta seu risco de diabetes, doenças cardíacas e outras doenças.

Diretrizes saudáveis ​​

Se você optar por comer pão branco, ajude a garantir uma alimentação adequada ao consumir porções moderadas como parte de uma dieta equilibrada. De acordo com as diretrizes do MyPlate do Departamento de Agricultura da U. S., uma dieta de 2 000 calorias deve incluir apenas 6 onças de grãos por dia, com cada fatia de pão ou meia xícara de arroz cozido ou contagem de macarrão como 1 onça. Pelo menos metade desses grãos provêm de fontes de grãos inteiros, deixando espaço para não mais de 3 onças por dia de grãos refinados, como o pão branco. Grupos de alimentos sem grãos para preencher o resto da sua dieta incluem frutas, vegetais, produtos lácteos e alimentos ricos em proteína, como feijão e peixe.