Comer carne de porco e ter gota

A gota é a doença inflamatória mais comum entre os homens e afeta as mulheres, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Os sintomas podem aparecer em ataques provocados por "ataques" de gota ou podem tornar-se crônicos. Além do tratamento médico, quando necessário, uma dieta adequada pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas. Embora a carne de porco contenha quantidades valiosas de nutrientes proteicos, isso pode contribuir para sintomas de gota. Procure orientação de seu médico ou nutricionista antes de alterar sua dieta.

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Riscos

A gota ocorre quando seus níveis de ácido úrico mineral tornam-se excessivos e formam depósitos em uma única articulação. Como substâncias naturais chamadas purinas estimulam a produção de ácido úrico, uma dieta de baixa pureza pode ajudar a diminuir os níveis de ácido úrico, de acordo com a MayoClinic. com. Uma dieta rica em purina, por outro lado, pode ter efeitos opostos. Como a carne de porco é moderadamente alta em purinas, consumir quantidades excessivas ou freqüentes pode aumentar seus níveis de ácido úrico, levando a sintomas de gota mais agravados. Os cortes gordurosos de porco e porco preparados com manteiga, queijo ou molhos cremosos com alto teor de gordura podem piorar a inflamação, contribuindo com gorduras saturadas para sua dieta.

Sugestões de carne de porco

Para evitar sintomas de gota, MayoClinic. Recomenda limitar a carne a 4 a 6 onças por dia e optar mais vezes por fontes de proteínas baseadas em plantas, como feijão, lentilhas e tofu. Quando você consumir carne de porco, escolha cortes magra preparados com ingredientes nutritivos. Em vez de manteiga, por exemplo, use quantidades modestas de azeite ou óleo de canola, que são fontes de gorduras insaturadas. As técnicas de cozimento em baixo teor de gordura incluem assar, grelhar, cozinhar e assar.

Outros alimentos

Os alimentos de purina mais elevados incluem carnes de órgãos como rim e fígado, leveduras e peixes oleosos, incluindo salmão, cavala e arenque. Para alcançar ou manter um peso corporal saudável - que ajuda a minimizar a inflamação causada por libras adicionadas - coma mais alimentos ricos em fibras; A fibra promove o controle do apetite. Especialmente alimentos ricos em fibras incluem feijão, lentilhas, grãos inteiros, framboesas, ervilhas, brócolis e alcachofras. Alimentos ricos em antioxidantes como mirtilos, tomates, cerejas, abóbora e pimentões também podem ajudar a reduzir os sintomas de gota, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Consumir leite com baixo teor de gordura e iogurte rotineiramente pode ajudar, reduzindo seus níveis de ácido úrico.

Evidência clínica

Em um estudo publicado em "Arthritis & Rheumatism" em 2005, os hábitos alimentares e os níveis de ácido úrico de 14, 809 adultos com mais de 20 anos foram analisados ​​ao longo de seis anos. Os participantes que consumiram dietas ricas em carne ou frutos do mar apresentaram níveis de ácido úrico significativamente maiores em contraste com os participantes que não o fizeram. Consumir produtos lácteos uma vez ou mais por dia, por outro lado, foi positivamente ligado a níveis reduzidos de ácido úrico.