Fatos Sobre a pirâmide alimentar

Receber as informações nutricionais adequadas desempenha um papel fundamental para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares saudáveis. É por isso que o governo adotou a Pirâmide Alimentar - um guia de nutrição visual originalmente criado na Universidade Tufts. Em um esforço para melhorar este guia, o Departamento de Agricultura da U. S. criou uma versão revisada e finalmente retirou a Pirâmide Alimentar em 2011 em favor de um guia completamente redesenhado com um formato diferente chamado MyPlate.

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A pirâmide de alimentos original

O USDA adotou a pirâmide alimentar original - nomeada após sua forma - em 1992. O USDA pretendia o formato para ajudá-lo a lembrar com quais alimentos comem mais e quais os quais se espalham de novo. A pirâmide mostrou diferentes grupos de alimentos e tamanho de porções recomendadas. O fundo da pirâmide - a maior seção - mostrou alimentos com as porções mais recomendadas, que eram pães, macarrão e arroz. A menor seção da pirâmide, classificou alimentos para comer com moderação, como gorduras, óleos e doces.

A pirâmide de alimentos recebe um lifting facial

Os especialistas em nutrição sentiram que a pirâmide original não tinha informações cruciais sobre nutrição. Por exemplo, não conseguiu diferenciar entre grãos integrais e grãos refinados ou entre gorduras saturadas e não saturadas. O USDA substituiu a Pirâmide Alimentar original em 2005 para resolver esses problemas. Chamado MyPyramid, este guia mais detalhado forneceu informações adicionais para cada grupo de alimentos. Posteriormente, a Harvard School of Public Health criou uma pirâmide alternativa com considerações adicionais para fatores como exercício, controle de peso, multivitaminas e consumo de álcool.

Fora com o Antigo

Após uma consideração cuidadosa, o USDA abandonou a Pirâmide Alimentar e lançou uma versão redesenhada chamada MyPlate em 2011. Esta versão moderna, na forma de uma placa, é destinada a Pegue sua atenção e lembrá-lo de comer saudável, de acordo com o USDA. A placa possui quatro seções, uma para frutas, vegetais, proteínas e grãos, com uma seção separada ao lado da placa para lácteos. Cada seção tem uma cor diferente, para fornecer uma melhor sugestão visual. Por exemplo, a seção de vegetais é verde.

A Placa de Alimentação Saudável

Enquanto o MyPlate deve servir como um lembrete para escolher alimentos nutritivos, não se destina a fornecer mensagens específicas, de acordo com o USDA. Professores do Departamento de Nutrição da Harvard School of Public Health criaram uma versão alternativa do MyPlate chamada Placa de Alimentação Saudável, que fornece informações adicionais e orientação específica. Por exemplo, mostra uma recomendação para limitar a carne vermelha, usar óleos saudáveis, como canola, e permanecer ativo.