Fígado gordo e o pâncreas

Se você receber um diagnóstico de fígado gordo, isso não significa necessariamente que você coma muitos alimentos gordurosos, embora uma dieta pobre possa ser um contribuinte para a condição. Geralmente, se o fígado permitir que a gordura se acumule, isso indica que, em algum lugar na delicada dança das reações químicas que é seu sistema digestivo saudável, algo está errado e os médicos percebem cada vez mais freqüentemente que o fígado gordo está conectado à função pancreática.

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Diagnóstico

A doença hepática gordurosa não alcoólica, ou NAFLD, é um diagnóstico aplicado a doença hepática em estágio inicial que não envolve o uso excessivo de álcool. O abuso de álcool por si só pode levar à doença hepática gordurosa e em doenças hepáticas gorduras relacionadas com o álcool e não alcoólicas, a condição é reversível. Geralmente não há sintomas. O NAFLD não tratado pode levar a uma maior deterioração e, eventualmente, a insuficiência hepática. Os protocolos de tratamento variam de acordo com a causa subjacente. O diagnóstico geralmente ocorre incidentalmente quando o trabalho com sangue revela elevadas enzimas hepáticas.

Carboidratos

Os diagnósticos de fígado gordo começaram a subir no final do século 20 e início do século XXI, uma vez que a obesidade atingiu proporções epidêmicas. As dietas ricas em carboidratos facilmente metabolizados podem desempenhar um papel no desenvolvimento da condição, de acordo com um estudo de 2007 "Obesity" de David Ludwig, M. D., Ph. D., et al. Os açúcares simples em alguns carboidratos geram um aumento na produção de insulina. O pâncreas liberta essa insulina diretamente para o fígado. Esta resposta inicia os processos químicos necessários para armazenar energia extra como gordura e o fígado é mais suscetível ao acúmulo de gordura devido às altas concentrações de insulina que recebe do pâncreas.

Resistência à insulina

O seu pâncreas liberta apenas insulina suficiente em qualquer momento para metabolizar os macronutrientes que estão presentes. Algumas condições, como a síndrome metabólica, que é caracterizada por excesso de gordura abdominal, podem tornar as células resistentes à insulina, de modo que o pâncreas deve liberar mais substâncias químicas para completar a tarefa em questão. Esta inundação de insulina acumula-se no fígado, acelerando o armazenamento de gordura e levando a NAFLD.

Fibrose

Existem algumas indicações em estudos preliminares de que a fibrose no pâncreas está associada a doença hepática. Uma análise de 1 000 cadáveres conduzida por Edward E. Woldman, M. D., publicada em "The Journal of the American Medical Association", encontrou um alto grau de associação entre as duas condições. Nos 222 casos de doença hepática, incluindo fígado gordo, cirrose ou ambos, 156 deles também apresentavam fibrose pancreática.