Um acidente vascular cerebral ocorre quando o suprimento de sangue para uma parte do seu cérebro é bloqueado ou reduzido, privando o tecido cerebral de oxigênio e nutrientes necessários. Stokes pode ser fatal e requer atenção médica imediata. Eles são, no entanto, tratáveis. De acordo com a Cleveland Clinic, uma dieta saudável após um acidente vascular cerebral é importante para a recuperação, bem como para prevenir potenciais traços futuros.
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Frutas e vegetais
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, que apoiam um sistema imunológico saudável. A Cleveland Clinic sugere cinco ou mais porções de frutas e vegetais diariamente para reduzir a probabilidade de traços futuros. Uma porção de fruta é igual a uma fruta de tamanho médio, um pedaço de banana de 4 polegadas, 1/2 xícara de fruta enlatada em sucos naturais, 1 xícara de melão em cubo ou bagas ou 4 onças de suco de frutas. Uma porção de vegetais é igual a 1 xícara de legumes frescos, 1/2 xícara de legumes cozidos ou suco de vegetais de 6 onças. Incorporar uma variedade de frutas e vegetais frescos e coloridos para colher a mais ampla mistura de nutrientes. Alimentos ricos em antioxidantes são incentivados, especialmente aqueles que estão profundamente coloridos, incluindo cerejas, bagas, maçãs, laranjas, melancias, toranjas, tomates, folhas verdes, brócolis, pimentões, cebolas e couves de Bruxelas.
Whole Grains
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escolha grãos inteiros e cereais Todos os grãos inteiros são grãos que não tiveram o seu farelo e o germe removidos, um processo que tira os valiosos nutrientes, então eles ainda são ricos em vitaminas, minerais, fibras dietéticas e antioxidantes. De acordo com a Harvard School of Public Health, uma dieta rica em alimentos integrais reduz o risco de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. Incorporar uma variedade de grãos integrais, como aveia, bulgur, cevada, trigo integral, arroz integral, arroz selvagem, pipoca e espelta na sua dieta regularmente para limitar o risco de traços futuros. Ao escolher pães, cereais, macarrão, bolachas e outros alimentos à base de carboidratos, verifique os rótulos dos alimentos para garantir que os grãos integrais sejam os principais ingredientes para obter melhores resultados.
Lean Protein
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frango com carne branca sem pele é uma boa fonte de proteína A proteína é vital para o crescimento muscular e reparo tecidual. Os alimentos com proteína leiga, como as aves de capoeira sem pele, a carne branca, as leguminosas, os produtos lácteos e de soja com baixo teor de gordura, também são baixos em gorduras saturadas e trans, o que aumenta o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e outras condições.Ao cozinhar ou encomendar alimentos à base de proteínas, escolha opções grelhadas, cozidas no vapor ou cozidas, porque a fritura adiciona gordura não saudável à refeição. Ao grelhar, use quantidades modestas de azeite, que é considerado uma gordura saudável, em vez de manteiga. Os peixes gordurosos, como o salmão, o atum ou a cavala, também são boas fontes de proteína que fornecem gorduras ómega-3, gorduras essenciais que o corpo não pode fazer sozinho. A American Heart Association recomenda pelo menos duas porções de peixe de 3 onças por semana para uma saúde ideal.
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