Alimentos para ajudar a doença de Lyme

A doença de Lyme, também conhecida como síndrome de Borreliose e Bannwarth, é uma infecção bacteriana prevalente em todo o mundo e a maioria dos casos nos Estados Unidos ocorre no Regiões do Nordeste e Alto Centro-Oeste. A transferência de bactérias, Borrelia burgdorferi, por uma mordida de um carrapato infectado, causa inicialmente uma erupção cutânea, dor de cabeça, febre e fadiga, mas a doença de Lyme não tratada pode causar artrite e até afetar o coração e o sistema nervoso. O diagnóstico precoce e o tratamento com antibióticos, juntamente com refeições saudáveis, podem levar a uma recuperação completa.

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Sintomas

Vários dias ou mesmo semanas após a mordida do carrapato, as pessoas infectadas com Borrelia burgdorferi desenvolvem eritema migrans ou uma erupção cutânea vermelha, similar à aparência a uma "Olho de touro", no site infectado. Se a doença de Lyme não for tratada nos estágios iniciais, a erupção cutânea pode aparecer em outras partes do corpo. As pessoas também podem sofrer dores de cabeça severas, rigidez do pescoço, dor e inchaço das articulações, palpitações cardíacas e tonturas. Se ainda não tratada no segundo estágio, a doença de Lyme continua causando danos nos nervos, paralisia de Bell ou paralisia dos músculos faciais, distúrbios da memória e do sono, dormência e formigamento nas mãos ou nos pés e até problemas com a visão.

Tratamento

O tratamento precoce da doença de Lyme com antibióticos, como doxiciclina, amoxicilina ou cefuroxima geralmente resulta em recuperação rápida e completa. No entanto, nos casos em que há atraso no diagnóstico da doença de Lyme, pode ser necessário um tratamento mais agressivo que implique tratamento medicamentoso intravenoso. Em alguns casos, os sintomas da doença de Lyme podem reaparecer mesmo após o tratamento e causar síndrome da doença de Lyme pós-tratamento ou PTLDS. Comer refeições nutritivas além do tratamento médico é essencial para ajudar você a se recuperar da doença de Lyme.

Alimentos para incluir

Em uma publicação da International Lyme and Associated Diseases Society, o Dr. Joesph J. Burrascano recomenda que as pessoas que se recuperem da doença de Lyme comam refeições ricas em proteínas e fibras, mas baixas em carboidratos e gorduras simples. Inclua carne, peixe, aves, ovos, tofu, além de leite e produtos lácteos, como queijo e iogurte, que são ricos em proteína em suas refeições. Adicione um lado de vegetais e saladas verdes, como espinafre, aipo, couve, couve, mostarda, coentro e salsa para sua refeição. Faça frutas ricas em fibras, como frutas de toranja, limões, limas, tomates, abacate, peras, maçãs e morangos, parte da sua dieta.

Alimentos a evitar

Enquanto os refrigerantes isentos de cafeína e sem açúcar podem fazer parte da sua dieta se você tiver doença de Lyme, você deve evitar bebidas alcoólicas e contendo cafeína, como café e refrigerantes regulares. Não consome bebidas que sejam naturalmente doces, como sucos de frutas, refrigerantes e outras bebidas açucaradas com açúcar ou xaropes, aconselha o Dr.Joesph J. Burrascano. Além disso, o amido rico em alimentos, como arroz, macarrão, batatas, bolos, pães e biscoitos também deve ser evitado.